Cơn sốt đường hậu chiến ở Anh xác nhận tác hại của chế độ ăn nhiều đồ ngọt thời thơ ấu

Bối cảnh nghiên cứu

• Việc phân phối khẩu phần đường tại Anh chấm dứt vào năm 1953, khiến mức tiêu thụ đường tăng vọt.
• Nhóm nghiên cứu đã phân tích tác động của việc tiêu thụ đường trong giai đoạn đầu đời đối với sức khỏe lâu dài thông qua thay đổi này.
• Những người sinh sau năm 1953 có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 và tăng huyết áp cao hơn.

Phương pháp nghiên cứu

• Nhóm nghiên cứu đã thực hiện nghiên cứu bằng cách sử dụng các khảo sát thực phẩm và dữ liệu bán đường từ thập niên 1950.
• Thông qua cơ sở dữ liệu UK Biobank, nhóm đã thu thập thông tin y tế của hơn 60.000 người sinh từ năm 1951 đến 1956.
• Kết quả cho thấy những người sinh trong thời gian phân phối khẩu phần đường có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 và tăng huyết áp thấp hơn.

Kết quả nghiên cứu

• Những người sinh sau khi việc phân phối khẩu phần đường kết thúc có nguy cơ mắc tiểu đường cao hơn 15% và nguy cơ tăng huyết áp cao hơn 5%.
• Trẻ nhỏ đạt 1,5 tuổi trong thời kỳ phân phối khẩu phần có nguy cơ mắc tiểu đường thấp hơn 40% và nguy cơ tăng huyết áp thấp hơn 20%.
• Ở phụ nữ, mức giảm nguy cơ tiểu đường rõ rệt hơn.

Tầm quan trọng của nghiên cứu

• Việc tiếp xúc với đường trong giai đoạn đầu đời có thể ảnh hưởng đến các bệnh chuyển hóa.
• Thí nghiệm tự nhiên này cung cấp thông tin quan trọng trong những tình huống khó thực hiện thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên.
• Kết quả nghiên cứu có thể góp phần thúc đẩy thay đổi chính sách nhằm cải thiện sức khỏe bà mẹ và trẻ em, cũng như phòng ngừa bệnh mạn tính.

Kết luận và đề xuất

• Cần có các chiến dịch nâng cao nhận thức về đường, áp thuế đường, và siết chặt quy định về thành phần thực phẩm cũng như ghi nhãn.
• Không nên đổ lỗi cho cha mẹ, và cần nhận thức rằng trong môi trường hiện tại, việc tuân theo các hướng dẫn được khuyến nghị là điều không dễ dàng.