Phát hiện dấu vết hóa chất độc hại vĩnh cửu trong 90% ống hút giấy thân thiện với môi trường
(scienceswitch.com)- Ống hút giấy, được phổ biến như một giải pháp thay thế nhựa dùng một lần, hóa ra lại chứa nhiều hóa chất độc hại không phân hủy, trái với quan niệm rằng chúng tốt hơn cho môi trường và sức khỏe
- PFAS (các hợp chất per- và polyfluoroalkyl) được gọi là “hóa chất vĩnh cửu (forever chemicals)” vì một khi bị phát thải ra môi trường hoặc cơ thể con người, chúng sẽ không phân hủy
- Nghiên cứu của University of Antwerp phát hiện PFAS trong 90% các thương hiệu ống hút giấy, và trong 69% của tổng số 39 thương hiệu ống hút được kiểm tra
- PFAS có liên quan đến cholesterol cao, suy giảm phản ứng miễn dịch, bệnh tuyến giáp và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
- Cần xem xét lại giả định rằng vật liệu có nguồn gốc thực vật vốn dĩ an toàn hơn, và chỉ thép không gỉ là không phát hiện PFAS
Bối cảnh phát hiện PFAS trong ống hút giấy
- Trước làn sóng phản đối nhựa dùng một lần, nhiều quán bar và nhà hàng đã thay ống hút nhựa bằng ống hút giấy
- Trên bề mặt, đây có vẻ là một giải pháp xanh giúp giảm lượng nhựa đi vào bãi chôn lấp và đại dương, nhưng thực tế phức tạp hơn nhiều
- Nghiên cứu của University of Antwerp xác nhận rằng 90% ống hút giấy vốn được xem là thân thiện với môi trường có chứa dấu vết của hóa chất vĩnh cửu
PFAS (hóa chất vĩnh cửu) là gì
- PFAS là tên gọi đầy đủ của per-and polyfluoroalkyl substances (các hợp chất per- và polyfluoroalkyl), và chúng không phân hủy sau khi được phát thải ra môi trường hoặc cơ thể con người
- Vì gần như tồn tại vĩnh viễn nên chúng có biệt danh là “forever chemicals”
- Các tác động sức khỏe liên quan bao gồm cholesterol cao, suy giảm phản ứng miễn dịch, bệnh tuyến giáp và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Phương pháp nghiên cứu và kết quả phát hiện
- Nhóm nghiên cứu đã kiểm tra 39 thương hiệu ống hút làm từ nhiều vật liệu khác nhau như giấy, tre, thủy tinh, thép không gỉ và nhựa
- PFAS được phát hiện trong 69% tổng số mẫu
- Ống hút giấy chiếm tỷ lệ cao nhất, với PFAS được xác nhận trong 90% các thương hiệu được thử nghiệm
- Nồng độ khác nhau đáng kể, nhưng việc hóa chất xuất hiện thường xuyên cho thấy trong một số trường hợp chúng có thể đã được thêm vào có chủ đích
- PFAS đôi khi được dùng làm lớp phủ chống nước
Các loại PFAS được phát hiện
- Trong số PFAS được tìm thấy trong ống hút giấy có PFOA (perfluorooctanoic acid), chất đã bị cấm trên toàn cầu từ năm 2020 do các rủi ro sức khỏe như ung thư và tổn thương cơ quan
- TFA (trifluoroacetic acid) và TFMS (trifluoromethanesulfonic acid) cũng được phát hiện thường xuyên
So sánh theo từng loại vật liệu
- Ống hút tre có khá hơn giấy một chút, nhưng PFAS vẫn được phát hiện trong 80% các thương hiệu được thử nghiệm
- Ống hút nhựa và thủy tinh đôi khi cũng chứa PFAS, nhưng ít phổ biến hơn so với vật liệu có nguồn gốc thực vật
- Thép không gỉ là vật liệu an toàn nhất, không phát hiện PFAS trong các ống hút thép được phân tích
Tác động sức khỏe, môi trường và những vấn đề còn lại
- Mức PFAS được đo trong nghiên cứu này tương đối thấp, nhưng các hóa chất này có đặc tính tích tụ trong cơ thể con người và môi trường theo thời gian
- Nghiên cứu hiện tại chưa xem xét liệu hóa chất có chuyển sang chất lỏng hay không
- Tuy nhiên, các nghiên cứu trước đó cho thấy PFAS từ vật liệu bao bì thực phẩm có thể di chuyển vào thực phẩm và đồ uống thực tế
- Cần gấp thêm nghiên cứu để xác định liệu PFAS có rò rỉ từ ống hút giấy hay không
- Cần xem xét lại giả định rằng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như giấy vốn dĩ an toàn và bền vững hơn nhựa
- Nếu PFAS từ ống hút phát tán vào nguồn nước và bãi chôn lấp, chúng vẫn góp phần gây ô nhiễm môi trường bất kể có được gắn nhãn là giấy hay không
1 bình luận
Ý kiến trên Hacker News
Cũng đáng tham khảo cuộc thảo luận với 86 bình luận được đăng một ngày trước: https://news.ycombinator.com/item?id=37256484
Chuyện này có mùi dàn dựng dư luận có lợi cho nhựa. Bản thân việc một món đồ có “vết” PFAS không phải là tiết lộ gì quá lớn
Đáng tiếc là do quy định môi trường thiếu hụt một cách bi kịch, PFAS giờ đã lan gần như khắp nơi, nên phần lớn nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên cũng có thể chứa vết PFAS
Điều quan trọng là có bao nhiêu PFAS, có nhiều hơn nguyên liệu gỗ không, tức là PFAS có được thêm vào trong quá trình sản xuất không, lượng đó có ý nghĩa về mặt y học không, và có nhiều hơn các vật liệu thay thế không. Và nói thật, ống hút thép không gỉ khó có thể gọi là một lựa chọn thay thế thực tế
Ống hút cũng có cùng lý do, nên khả năng cao là tương tự; các số đo này nhiều khả năng là kết quả của quá trình sản xuất, chứ không phải ô nhiễm bên ngoài
Ống hút giấy là ví dụ hoàn hảo cho sự đạo đức giả của con người. Nó tạo cảm giác rất thuyết phục rằng mình đang tốt cho thiên nhiên, trong khi khiến người ta quên mất việc đại dương bị ô nhiễm bởi lưới đánh cá
Thực tế, ống hút giấy rất tệ về mặt tái chế. Giấy không có những đặc tính cần cho ống hút và hút chất lỏng rất nhanh, nên thường được phủ một lớp bên trong. Phải xử lý ngược lớp phủ này nên việc tái chế khá khó, và tái chế giấy cũng tốn nhiều nước
Ngược lại, nhựa không cần lớp phủ và cũng khá dễ tái chế. Nếu có màu thì khó hơn một chút. Lý do tái chế không hiệu quả là vì nhựa mới rẻ hơn nhựa tái chế rất nhiều. Tôi lo rằng nếu băng Greenland tan mở ra các nguồn dầu mới, xu hướng này sẽ còn tiếp diễn
Đây là một trong số ít chủ đề khiến tôi cảm thấy như mình là người tỉnh táo duy nhất trên Trái Đất. Chỉ cần uống thẳng từ cốc là được
Sự sống đa bào đã tồn tại suốt 600 triệu năm đầu tiên mà không cần ống hút, và chắc vẫn còn chịu được thêm một thời gian nữa
Người ta lao vào cấu xé nhau vì những chuyện chẳng đáng gì. Nếu dành từng ấy thời gian nói về ống hút để nghiên cứu khai thác năng lượng, có khi giờ ta đã lên tới nền văn minh loại II rồi
Tôi đồng ý rằng ống hút không mấy hữu ích với 99% đồ uống. Chỉ cần cho các loại đồ uống đặc
Nhưng nếu nhìn từ phía ngược lại, đặt môi trực tiếp lên cốc nhựa hoặc cốc thủy tinh là một trong những cách dễ nhất để phơi nhiễm với đủ loại vi trùng và vi khuẩn. Ống hút đóng gói giải quyết được nhiều vấn đề với những chiếc cốc ở nơi công cộng mà ta không thể kiểm soát hoàn toàn, và cũng giúp cốc không dùng một lần sạch hơn một chút
Với người già hoặc người khuyết tật, đó cũng là yếu tố lớn giúp tránh đổ tràn hoặc những tình huống tệ hơn
Đây có phải chỉ vì các hóa chất kiểu này đã lan khắp nơi không? Hay PFAS thực sự được dùng trong sản xuất ống hút?
Bài viết cũng có liên kết tới bài liên quan: https://www.theguardian.com/environment/2022/jan/26/water-re...
Chú tôi mắc Parkinson mà Veterans Affairs công nhận một phần nguyên nhân là do phơi nhiễm Agent Orange ở Việt Nam
Vì run tay nên ông buộc phải dùng ống hút khi uống bằng cốc
Và ống hút cũng vui nữa
Tại sao thép không gỉ lại cần PFAS?
Nếu dùng loại thép có hàm lượng crôm thấp nên không thật sự “không gỉ” cho lắm, rồi phủ bằng sơn trong có chứa PFAS v.v., có thể tiết kiệm đáng kể chi phí vật liệu
Thép không gỉ điển hình là Cr/Ni 18/10 với 18% crôm, 10% niken, còn được gọi là V2A hoặc 1.4301
Tôi tò mò đó là thương hiệu nào. Không truy cập được tài liệu bổ sung
Tôi đã mua bộ ống hút tre IKEA, trên đó ghi 100% tự nhiên; nếu đúng là tre nguyên ống thì tôi không hiểu vì sao lại cần PFAS
Ống hút của bạn có thể thật sự là 100% tre, nhưng một số sản phẩm gần giống dạng tre nghiền trộn với một loại polyme nào đó hơn
[0] https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-00064...
Vấn đề lớn hơn có lẽ là ống hút giấy nặng hơn khoảng vài lần tính theo khối lượng, và thực tế gần như 100% là hóa chất hữu cơ, nên mức tiêu thụ tài nguyên cũng lớn hơn tương ứng
Vấn đề còn lớn hơn nữa là dù ống hút dùng một lần có tác động tăng lên như vậy thì về mặt sinh thái, tuyệt đối mà nói, đây vẫn là chuyện rất nhỏ, vậy mà không hiểu sao lại trở thành vấn đề chính trị và còn sinh ra luật mới cùng kiểu marketing greenwashing lố bịch
Ngay cả khi lượng tài nguyên sử dụng tăng lên vài lần, như đã nói, nó vẫn rất nhỏ
Nhưng trong bối cảnh ống hút được sử dụng, tức ở những nơi như cửa hàng đồ ăn nhanh và quán cà phê, khả năng chúng không được xử lý đúng cách mà bị thải ra môi trường tự nhiên là quá lớn
Vật liệu thuộc nhóm đó phải có khả năng phân hủy sinh học. Cá nhân tôi cho rằng đây là một yêu cầu nghiêm ngặt. Vì vậy nhựa không phải là vật liệu phù hợp
Tất nhiên, xét về khối lượng thì có những nguồn ô nhiễm nhựa nghiêm trọng hơn nhiều. Tuy nhiên những thứ đó thường trôi đi nơi khác. Cần giảm song song mọi nguồn ô nhiễm nhựa
Trừ khi chúng ta chọn con đường biến đổi vi sinh vật bằng công nghệ sinh học trên quy mô lớn để chúng phân hủy nhựa
Ngay cả nếu không phải vậy, “lượng tài nguyên sử dụng” cũng không phải là chỉ số đúng để tối ưu. Chính kiểu tư duy lấy chi phí làm trung tâm này đã khiến nhựa hiện diện theo đúng nghĩa đen ở khắp mọi nơi
Mỗi năm có hàng trăm tỷ ống hút nhựa bị vứt bỏ. Dù chỉ chiếm vài phần trăm trong tổng thể, đây vẫn là một vấn đề khổng lồ
Ngay từ đầu, tại sao mọi đồ uống đều cần ống hút?
Tôi cũng nghe nói một số người dùng vì nghĩ rằng nó làm giảm tác động khiến răng bị ố màu từ nước ngọt có ga, cà phê, v.v.
Theo tôi thì nó chỉ khiến người ta uống nhiều hơn vì cảm giác miệng bị lạnh ít hơn so với khi uống ở mép cốc
Với người có hệ miễn dịch yếu, ống hút là một yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe
Rồi dần dần nó trở thành một thói quen vô thức
Trong môi trường như vậy, nhấp từng chút bằng ống hút hiệu quả hơn nhiều so với uống từ mép một chiếc cốc mở bị nghiêng
Nếu là đồ uống nhỏ thì có thể dùng nắp có khe nhỏ, nhưng với đồ uống lớn thì đó không phải là lựa chọn thực tế cho lắm