Thuốc trừ sâu bị cấm ở EU được phát hiện trong gạo, trà và gia vị

• Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đối với 64 sản phẩm thực phẩm dùng hằng ngày như gạo, trà và gia vị đã phát hiện nhiều dư lượng thuốc trừ sâu chưa được EU phê duyệt
• Vấn đề được chỉ ra là cấu trúc “boomerang thuốc trừ sâu độc hại”, trong đó các hóa chất không được phép lưu hành trên thị trường EU được các nước thành viên xuất khẩu sang nước thứ ba rồi quay trở lại dưới dạng dư lượng trong thực phẩm nhập khẩu
• Trong 64 sản phẩm được kiểm tra, 49 sản phẩm có ít nhất một loại dư lượng thuốc trừ sâu, và 45 sản phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu chưa được EU phê duyệt
• 14 mẫu được phân loại là sản phẩm lẽ ra không nên có mặt trên thị trường vì chứa dư lượng vượt quá giới hạn pháp lý cho phép
• Gói nới lỏng quy định về an toàn thực phẩm tại Brussels có thể làm suy yếu việc rà soát độ an toàn của thuốc trừ sâu, giới hạn dư lượng và kiểm soát nhập khẩu, khiến vấn đề bảo vệ an toàn thực phẩm trở thành điểm tranh cãi

---

Kết quả kiểm tra

• Các xét nghiệm phòng thí nghiệm mới đối với 64 sản phẩm tại Hà Lan, Pháp, Áo và Đức đã phát hiện nhiều dư lượng thuốc trừ sâu
• Các mặt hàng được kiểm tra gồm hạt gạo, bột paprika, nhiều loại trà, hạt cumin và bột cà ri
• Trong 64 sản phẩm, 49 sản phẩm phát hiện có ít nhất một loại dư lượng thuốc trừ sâu
• Trong 64 sản phẩm, 45 sản phẩm phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu chưa được phê duyệt tại EU
• 14 mẫu được nêu là sản phẩm lẽ ra không nên có mặt trên thị trường vì chứa dư lượng vượt quá mức cho phép theo pháp luật
• Tất cả các mẫu bột paprika, ớt chili và cumin được kiểm tra đều phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu chưa được EU phê duyệt
• Một mẫu bột paprika phát hiện 22 loại thuốc trừ sâu khác nhau, trong đó 6 loại không được EU phê duyệt

Thuốc trừ sâu chưa được phê duyệt và vấn đề pháp lý

• Các thuốc trừ sâu chưa được EU phê duyệt được phát hiện thường xuyên gồm Chlorfenapyr, Bifenthrin, Spirotetramat, Clothianidin, Thiametoxam, Imadacloprid, Isoprothiolane
• Theo dữ liệu chính thức của European Chemicals Agency, 6 trong số các thuốc trừ sâu này đã được các nước thành viên châu Âu xuất khẩu sang nước thứ ba trong giai đoạn 2024~2025
• Ngay cả các thuốc trừ sâu không được phê duyệt để sử dụng hoặc bán trên thị trường EU cũng vẫn có thể được các nước thành viên châu Âu xuất khẩu sang nước thứ ba
• Các hóa chất xuất sang nước thứ ba có thể quay trở lại châu Âu dưới dạng dư lượng trong thực phẩm nhập khẩu, hiện tượng này được mô tả là “boomerang thuốc trừ sâu độc hại”
• Brussels đang cố gắng đẩy nhanh một gói nới lỏng quy định quy mô lớn liên quan đến an toàn thực phẩm, điều có thể làm suy yếu việc rà soát độ an toàn của thuốc trừ sâu, giới hạn dư lượng và kiểm soát nhập khẩu
• Có cảnh báo rằng việc xử lý cùng lúc 10 đạo luật trong thời gian ngắn có thể làm giảm mức độ bảo vệ mà không được xem xét đầy đủ

[GN⁺]

Ý kiến trên Hacker News

• Bản thân báo cáo[†] xem dư lượng thuốc trừ sâu là một hiệu ứng boomerang bắt nguồn từ các nước EU: các nước EU xuất khẩu thuốc trừ sâu bị cấm sang nước thứ ba, những nước đó trồng thực phẩm bằng các loại thuốc này, rồi EU lại nhập chính thực phẩm đó
  Kết quả là các công ty EU vẫn đang kiếm lợi từ việc bán và sử dụng thuốc trừ sâu bị cấm dùng cho thực phẩm mà người châu Âu ăn
  [†] https://www.foodwatch.org/fileadmin/-INT/pesticides/banned_p...

  • Tôi có một người quen thân trồng cam ở Tây Ban Nha, và họ đã trải qua cả một quá trình như địa ngục để đạt được chứng nhận hữu cơ, thậm chí phải chỉnh sửa lại cả cánh đồng nhiều lần
    Không chỉ sản phẩm cuối cùng có không dùng thuốc trừ sâu hay không, mà toàn bộ quy trình cũng bị đánh giá xem có tuân thủ quy định không, và nếu vi phạm thì bị phạt rất nặng
    Vấn đề là cam nhập khẩu chỉ bị kiểm tra rất hiếm, mà khi kiểm tra thì cũng lỏng lẻo hơn nhiều, nên người trồng trong nước cực kỳ khó cạnh tranh
    Vài năm gần đây việc canh tác nội địa có lãi, nhưng trước đây cũng từng có giai đoạn hơn 5 năm theo đúng nghĩa đen là không có chút lợi nhuận nào
    Chuyện buồn cười là họ từng xin giấy phép làm giếng, rồi sau 4~5 năm gần như quên luôn thì có người gọi báo “chúng tôi đến kiểm tra giếng”, và khi họ nói còn chưa được cấp phép thì phía bên kia bảo “chúng tôi biết, nhưng thường mọi người cứ xây trước khi được cấp phép nên chúng tôi tưởng anh cũng vậy”
  • Đáng buồn là đây là kiểu mô-típ quá quen thuộc trong lịch sử thuốc trừ sâu
    Năm 1979, DBCP bị cấm ở Mỹ sau khi khiến công nhân nhà máy bị vô sinh, nhưng Dow Chemical đã gửi số lượng lớn chất này tới các banana republic[0] để Dole/Chiquita/Del Monte cho công nhân trồng chuối phun trực tiếp
    Cho đến nay Costa Rica, Honduras, Guatemala, Panama và Nicaragua vẫn thuộc nhóm có tỷ lệ vô sinh, dị tật bẩm sinh và bệnh mãn tính rất cao trên thế giới
    Chuyện này xảy ra ngay sau khi giống Gros Michel gần như tuyệt chủng vì độc canh, và khi các công ty chuối nhờ các nhà khoa học tìm giải pháp, gần như tất cả đều khuyến nghị đa dạng hóa cây trồng
    Nhưng các công ty tính toán rằng tăng sử dụng thuốc trừ sâu và bắt đầu lại với một kiểu độc canh khác sẽ rẻ hơn
    Có một phim tài liệu rất hay tên là Bananaland nói về lịch sử ngành chuối, và cả việc các công ty chuối trả tiền cho băng đảng để ám sát lãnh đạo phong trào lao động địa phương, một thông lệ vẫn kéo dài đến tận ngày nay: https://www.youtube.com/watch?v=MoRmtQht8-E
    [0] https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_republic
  • Nếu đó là chất bị cấm trong EU, thì lý tưởng nhất là EU cũng nên cấm xuất khẩu chất đó
  • Không thể đổ lỗi cho cơ quan hành chính theo kiểu đây là sai sót quản lý vì họ không biết quy định hoặc không thể thực thi trên thực tế
    Mọi thứ đều có quy định, và khi không thực thi được thì lại đổ lỗi cho người khác, điều đó thật đáng ngạc nhiên
    Nó trông như cách đối xử khác nhau với con người tùy theo họ là ai, chứ không phải họ đã làm gì
  • Tôi không đồng ý với cách dùng từ “đổ lỗi”. Báo cáo chỉ nói rằng kịch bản này có thể xảy ra, chứ không chứng minh đó là nguyên nhân thực tế

• Điều quan trọng hơn là trong 64 mẫu có 14 mẫu vượt quá mức dư lượng tối đa cho phép theo luật, và trong số đó có 12 loại là thuốc trừ sâu không được EU phê duyệt (trang 12 của báo cáo)
  Điều này nghiêm trọng hơn nhiều so với việc chỉ nói thuốc trừ sâu “được phát hiện”, vì bản thân việc phát hiện có thể đơn giản là do công nghệ đo lường đã tiến bộ
  Các sản phẩm có vấn đề gồm 6 trường hợp ớt khô, 3 trường hợp cumin, 2 trường hợp hạt gạo, 1 trường hợp lá và cành trà, 1 trường hợp lá trà chưa lên men, và 1 trường hợp hỗn hợp gia vị

  • Cumin dường như lúc nào cũng xuất hiện trong những danh sách như thế này, dù là vì kim loại nặng hay ô nhiễm kiểu khác
    Tôi gần như đã không còn dùng nó để nấu ăn nữa vì khó mà tin là an toàn
  • Thật lạ là bài báo không nhấn mạnh phần này
    Nếu giả định mức dư lượng tối đa cho phép là lượng thấp nhất có thể gây hại, thì sẽ tự hỏi vì sao những sản phẩm còn lại ở dưới mức đó lại bị xem là vấn đề
    Có thể là vì khả năng gây hại cho môi trường, nhưng nếu vậy thì chỉ riêng việc các loại thuốc này được xuất khẩu vốn đã cho thấy chúng đang được sử dụng, nên có lẽ cũng không cần phải kiểm tra hàng tiêu dùng
    Khuyến nghị có đoạn như sau:
    “2. Tự động hạ mọi mức dư lượng tối đa cho phép (MRL) của thuốc trừ sâu không được phê duyệt xuống mức giới hạn phát hiện, để ngăn các chất này quay trở lại bàn ăn của người châu Âu thông qua ‘hiệu ứng boomerang’ nguy hiểm”
    Nhưng tôi tự hỏi liệu điều này có được hậu thuẫn về mặt khoa học hay không
  • Điều đáng lo không chỉ là có phát hiện một lượng nhỏ chất bị cấm, mà còn là có một số lượng không nhỏ sản phẩm rõ ràng vượt quá giới hạn pháp lý

• Nếu là thuốc trừ sâu bị cấm sử dụng trong EU, thì cũng nên cấm nhập khẩu các sản phẩm được trồng bằng loại thuốc đó vào EU

  • Đối với đậu lăng ở Canada, do điều kiện khí hậu khiến việc phơi khô tự nhiên khó thực hiện, người ta phun glyphosate để làm cây chết trước khi thu hoạch
    Sau đó thu hoạch rồi lại gửi sang EU, trong khi trong nội bộ EU thì cách làm này bị cấm
    Nhưng vì việc đó diễn ra ngoài EU nên bằng phép màu nào đó nó lại trở nên an toàn
  • Điều này có thể khác nhau tùy lý do bị cấm
    Chẳng hạn EU có thể cấm vì lo ngại tác động môi trường thứ cấp, nhưng những nước có hệ sinh thái khác có thể hợp lý khi quyết định tiếp tục sử dụng nó

• Mua hữu cơ cho gia vị và trà là lựa chọn khá hợp lý. Tất nhiên không có nghĩa là không có kẻ gian, nhưng dù sao vẫn tốt hơn

  • Cũng hợp lý khi chọn hàng hữu cơ cho sản phẩm đến từ các nước thế giới thứ ba. Ở đó, thuốc trừ sâu đang giết chết hoặc làm hại rất nhiều nông dân: https://www.publiceye.ch/en/topics/pesticides/pesticide-gian...
  • Mọi người vẫn dùng túi trà dù vi nhựa là một trong những nguồn cung lớn của nó
  • Hữu cơ gần như chỉ là greenwashing, chứ không có nghĩa là không có hóa chất
    Nhiều sản phẩm hữu cơ vẫn chứa hóa chất độc hại và kim loại nặng
    Đã từng phát hiện glyphosate trong yến mạch hữu cơ, và kim loại nặng trong gia vị hữu cơ
  • Chỉ cần mua sản phẩm được làm ở những nơi có các luật như thế này áp dụng. Tránh hàng nhập khẩu từ các nước khác nơi các loại thuốc này vẫn được phép dùng
  • Vừa đúng vừa không đúng
    Ở Anh, nói đến trà thì thường là trà túi lọc, và các túi đó đa phần làm từ vật liệu pha trộn nhựa/giấy
    Nếu tôi nhớ không nhầm, người ta làm vật liệu túi rồi gia nhiệt để làm lộ phần nhựa, và quá trình đó tạo ra các lỗ cần thiết
    Gần đây đã có chỉ trích về vi nhựa trong túi trà, và cả các túi trà hữu cơ cao cấp cũng cho kết quả khá tệ. Những túi sachet đắt tiền không hẳn là lời giải
    Xét về hóa chất, nông dân dù làm gì đi nữa cũng sẽ không chi nhiều tiền hơn mức tối thiểu cần thiết
    Họ có thể phải phun nhiều hóa chất độc hại lên cây trồng, nhưng luôn rất nhạy cảm với chi phí nên sẽ không lãng phí tiền để phun quá mức
    Vậy thì phải tự hỏi liệu có đáng lo về mức hóa chất đáng ngại trong trà hay không, trong khi vi nhựa vốn khó xử lý sơ bộ lại đang hiện diện ở mức đáng lo hơn
    Còn nếu hỏi có thêm độc tố nào nữa không, thì trà kiểu Anh của tầng lớp lao động thường được uống với sữa và hai thìa đường
    Sữa là để dành cho bê con chứ không phải đàn ông trưởng thành, và tuy khó gọi là độc tố, nó vẫn chứa những thứ có thể xem gần như độc tố như cholesterol và chất béo bão hòa
    Đường thì dùng vừa phải là được, miễn là bạn không quá bận tâm đến răng, và khi kết hợp với chất béo bão hòa còn có thể góp phần gây tiểu đường tuýp 2
    Tất nhiên, tác động sức khỏe của sữa và đường cho vào trà vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau, và bà tôi uống rất nhiều mà vẫn sống gần 100 tuổi
    Dù vậy, nếu muốn giảm gánh nặng độc chất khi uống trà, thì thứ tự hợp lý là dùng túi trà nguồn gốc thực vật để loại bỏ vi nhựa (LIDL cũng có), bỏ sữa và đường, rồi sau đó mới nghĩ đến việc mua hữu cơ
    Hữu cơ không có nghĩa là không có hóa chất xấu, mà là không có hóa chất xấu tổng hợp
    Dù vậy đây vẫn là một lựa chọn tốt nếu có, nhưng nếu muốn giảm phơi nhiễm độc tố thì còn nhiều lĩnh vực lớn hơn mà chúng ta có thể kiểm soát
    Ví dụ, không lái xe có thể còn giảm gánh nặng độc chất nhiều hơn việc pha hay không pha trà, nhưng đó là vấn đề lối sống gây tranh cãi hơn nhiều

• Cái boomerang này là kết quả của một boomerang khác. Giờ cảm giác như không có thuốc trừ sâu thì chẳng có gì mọc nổi
  Tôi cũng thấy điều đó ở cây trồng và trái cây của mình; hồi nhỏ tôi còn có thể ăn nông sản bố tôi trồng tự nhiên
  Sau 30 năm, giờ thì trong trạng thái tự nhiên chẳng có gì mọc được, và bệnh héo, côn trùng, bệnh tật giết sạch mọi thứ chỉ trong vài ngày
  Tôi đã bỏ cuộc vì không có lý do gì để tự tay xử lý cây mình trồng bằng chất độc. Hàng mua ngoài thì đã kèm sẵn thứ độc đó mà khỏi phải phiền

  • Tôi nghĩ với cỡ mẫu chỉ 1 thì không thể rút ra nhiều kết luận
    Ít nhất là ở nước tôi, và có lẽ cả nước bạn nữa, sản xuất sản phẩm hữu cơ đã tăng lên so với trước đây, và tiêu dùng còn tăng mạnh hơn
  • Cá nhân tôi đang làm ở một trang trại hữu cơ, và tuy đúng là tốn công hơn so với phun hóa chất hàng loạt kiểu bán buôn, tôi không nghĩ là bây giờ nhất thiết khó hơn rất nhiều so với trước
    Điều tôi chắc chắn là cách làm không hữu cơ thì dễ hơn nhiều

• Câu hỏi hiển nhiên là thế này. Nếu những loại thuốc trừ sâu này bị coi là quá nguy hiểm để dùng trong EU, thì tại sao các công ty EU vẫn được cấp phép xuất khẩu chúng

  • Có lẽ luật chỉ viết là “không được dùng trong EU”
    Nếu là luật cấm cả việc sản xuất loại thuốc đó thì sẽ là chuyện hoàn toàn khác
  • Có lẽ đó là cách duy nhất để các công ty EU kiếm lời

• Chúng ta đã thành công trong việc thuê ngoài ô nhiễm

• Không có lấy một lời nào ngoài việc nói rằng các sản phẩm độc hại được sản xuất ở nước thứ ba