Superfest, chiếc ly thủy tinh đựng đồ uống ‘không thể vỡ’ do Đông Đức phát minh

 (theguardian.com)
1 điểm bởi GN⁺ 2024-08-08 | 1 bình luận | Chia sẻ qua WhatsApp
  • Trong bối cảnh Đông Đức những năm 1980 thiếu tài nguyên, Superfest được phát triển để dùng bền hơn ly thủy tinh đựng đồ uống thông thường, và độ bền thực tế được xác nhận là cao gấp 10 lần
  • Công nghệ trao đổi ion của một viện nghiên cứu gần Dresden khiến các vết nứt vi mô trên bề mặt kính khó lan rộng hơn, biến một chiếc ly dùng hằng ngày thành thành tựu của thiết kế công nghiệp
  • Trong giai đoạn 1980~1990, 120 triệu chiếc đã được sản xuất, nhưng sau khi Bức tường Berlin sụp đổ, nhà sản xuất VEB Sachsenglas Schwepnitz ngừng sản xuất và phá sản
  • Sản phẩm từng phổ biến trong quán rượu, căng-tin và gia đình ở Đông Đức này không phù hợp với cấu trúc bán hàng của thị trường nước Đức thống nhất vì thiết kế không trang trí và tuổi thọ quá dài
  • Startup Berlin Soulbottles đang cố tạo ra chai thủy tinh khó vỡ nhưng có thể tái chế bằng cách tận dụng một phần công nghệ ion cũ, với lô giao hàng đầu tiên dự kiến vào năm sau

Hình dáng của Superfest và mục tiêu thiết kế

  • Superfest là loại ly thủy tinh đựng đồ uống của Đông Đức, có đáy hẹp và phần phình ra ở khoảng một phần ba phía trên
  • Giống ly pint “nonik” cổ điển của Anh, phần phình ra giúp dễ xếp chồng ly và tạo chỗ tự nhiên để ngón cái và ngón trỏ đặt vào
  • Tên gọi trong tiếng Đức có nghĩa là “rất cứng” hoặc “rất bền”, và chỉ độ bền cao bất thường hơn là cảm giác cầm nắm
  • Trong Cộng hòa Dân chủ Đức theo chế độ xã hội chủ nghĩa, nơi công nghiệp phát triển nhưng tài nguyên khan hiếm, chiếc ly này được thiết kế với mục tiêu dùng lâu gấp 5 lần ly thủy tinh đựng đồ uống thông thường
  • Sản phẩm thực tế nhanh chóng được xác nhận là bền hơn gấp 10 lần so với ly thủy tinh thông thường

Nền tảng sản xuất biến mất sau thời kỳ sản xuất hàng loạt

  • Ly thủy tinh Superfest được sản xuất 120 triệu chiếc từ năm 1980 đến 1990
  • Sau khi Bức tường Berlin sụp đổ, nhà sản xuất phá sản và hiện chỉ còn có thể tìm thấy trên thị trường đồ cũ
  • Trên các chợ trực tuyến như eBay và Etsy, chúng được giao dịch với giá khoảng €35 một chiếc, tương đương khoảng £30
  • Nhà sản xuất VEB Sachsenglas Schwepnitz đã ngừng sản xuất vào năm 1990, một năm sau khi Bức tường Berlin sụp đổ
    • Hàng trăm nhân viên nhận thông báo sa thải
    • Những người thu mua sắt vụn mang đi khuôn nấu chảy, linh kiện nhà máy và máy móc

Thiết kế tập thể và văn hóa công nghiệp Đông Đức

  • Hình dáng của Superfest được tạo ra bởi tập thể thiết kế gồm Paul Bittner, Fritz Keuchel, Tilo Poitz
  • Hệ thống Đông Đức nhấn mạnh sự đoàn kết và hội nhập, với hệ tư tưởng đề cao tập thể hơn tài năng cá nhân
  • Vì thế, dù Superfest được dùng rộng rãi trong quán rượu, căng-tin và gia đình ở Đông Đức, tên của các nhà thiết kế thực tế gần như không được biết đến
  • Dòng sản phẩm bao gồm các biến thể cho champagne, schnapps, cognac và ba cỡ ly bia
  • Đội ngũ thiết kế chịu ảnh hưởng từ Wirteglas do các nhà thiết kế Đông Đức Margarete Jahny và Erich Müller tạo ra vào đầu những năm 1970

Nguyên lý của loại thủy tinh khó vỡ

  • Công nghệ cốt lõi của Superfest được phát triển tại bộ phận nghiên cứu cấu trúc thủy tinh thuộc Viện Nghiên cứu Hóa học Vũ khí Trung ương gần Dresden trong những năm 1970
  • Thủy tinh thông thường vỡ khi các vết nứt vi mô hình thành trên bề mặt trong quá trình sản xuất tiếp tục lan rộng
  • Nhóm nghiên cứu xác nhận rằng nếu thay thế các ion natri nhỏ trong thủy tinh bằng ion kali thì có thể tăng đáng kể độ bền bề mặt
  • Ion kali cần nhiều không gian hơn nên đẩy các nguyên tử xung quanh mạnh hơn, và các vết nứt vi mô phải vượt qua lực kéo lớn hơn mới có thể lan rộng
  • Günter Höhne đánh giá rằng để tạo ra loại thủy tinh như vậy cần có “một khối lượng công việc nền tảng kỹ thuật khổng lồ”

Độ bền lại trở thành điểm yếu trên thị trường

  • Một trong những lý do khiến Superfest khó có được sức cạnh tranh ở nước Đức thống nhất là ngoại hình mang tính chức năng và tiết chế
  • Đặc biệt tại miền nam nước Đức, có văn hóa ưa chuộng ly bia có viền vàng hoặc khắc huy hiệu
  • Höhne cho rằng các chi tiết trang trí kiểu Baroque không hợp với ly Superfest, và kiểu trang trí đó làm tổn hại chính thiết kế của nó
  • Nguyên nhân suy tàn lớn hơn, trớ trêu thay, lại là độ bền quá cao
  • Các nhà bán lẻ thủy tinh cần sản phẩm bị vỡ thì mới bán được nhiều hơn, còn loại ly khó vỡ làm lung lay cấu trúc lợi nhuận này
  • Höhne cho rằng Superfest không phù hợp với thị trường và là sản phẩm quá tốt đối với “tư duy thị trường thuần túy”

Nỗ lực thử lại của Soulbottles

  • Startup Berlin Soulbottles đang cố đưa thủy tinh có độ bền cao trở lại thị trường
  • Khi tính bền vững trở thành một nghị trình quan trọng hơn, Soulbottles cho rằng người tiêu dùng đã sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm chất lượng cao, độ bền cao
  • Đồng sáng lập Paul Kupfer và Georg Tarne đã gọi vốn cộng đồng €251,139, tương đương khoảng £215,400, cho thiết bị sản xuất sử dụng một phần công nghệ ion từ thời Đông Đức của Superfest
  • Steve Köhler, người tổ chức chiến dịch gọi vốn cộng đồng của Soulbottles, nói rằng so với nhựa, thủy tinh có thể được tái chế gần như bao nhiêu lần tùy muốn, không ám mùi vị và trong suốt, nhưng có nhược điểm là dễ vỡ
  • Thủy tinh Superfest nguyên bản dùng alumino hoặc borosilicate glass đã biến tính, nên không dễ tái chế bằng loại soda-lime glass phổ biến hơn
  • Thách thức của Soulbottles là tạo ra loại thủy tinh có cả độ bền lẫn khả năng tái chế
  • Các thử nghiệm ban đầu cho kết quả đầy hứa hẹn, nguyên mẫu không vỡ ngay cả khi thả từ độ cao 2m, và lô chai đầu tiên được dự kiến giao vào năm sau

Bài viết liên quan

1 bình luận

 
GN⁺ 2024-08-08
Ý kiến trên Hacker News

  • Điều đáng kinh ngạc nhất, ngay cả nhìn ở hiện tại, là những chiếc cốc này mỏng và nhẹ đến mức nào. Chúng gần như mỏng như ly rượu vang hiện đại, nhưng tôi không nhớ từng vô tình làm vỡ cái nào
    Bài viết có vẻ được tìm hiểu khá sơ sài. Thiết kế trong ảnh không phải là sản phẩm duy nhất, chỉ là kiểu phổ biến nhất trong nhà hàng và quán rượu. Cũng có loại cốc có hình vẽ cho trẻ em, và có một trang cho thấy vài thiết kế khác: https://militariasammlermarkt.de/ddr/zum-thema-ddr-ostalgie/...

    • Bài viết đã nói rõ là có nhiều loại cốc, nên tôi không hiểu vì sao lại nói là tìm hiểu sơ sài
      Có loại dùng cho champagne, schnapps, cognac và cả 3 cỡ cốc bia; bài còn nói chúng được lấy cảm hứng từ Wirteglas do các nhà thiết kế Đông Đức Margarete Jahny và Erich Müller tạo ra vào đầu thập niên 1970

  • Lịch sử của công ty này thú vị vì ở Pháp cũng từng xảy ra gần như điều tương tự với Duralex. Họ đã suýt phá sản, rồi vài tuần trước nhân viên đã mua lại công ty, và giờ thương hiệu này lại được ưa chuộng
    Tuy vậy có lẽ chỉ đến khi mọi người lại quên đi và mua đồ rẻ hơn
    https://www.glass-international.com/news/duralex-employees-t...

    • Tôi tò mò độ bền của Duralex so với Superfest ra sao. Duralex cũng chắc hơn kính thường, nhưng đôi khi vẫn vỡ nên tôi đã thôi đem ra biểu diễn
      Cốc Duralex ở nhà tôi khá dày, trong khi Superfest trông có vẻ khá mỏng
    • Nếu từng bị mép sắc cứa khi nó vỡ, bạn có thể sẽ nghĩ khác. Duralex là kính an toàn, nhưng có người chỉ nhìn kiểu “ồ, nhiều mảnh thật, kính thường chỉ vỡ vài mảnh thôi”
      Nếu bị Duralex cứa thật sự, vết thương sẽ giống như bị ngã nặng; còn nếu bị kính thường cứa thật sự, bạn sẽ phải vào bệnh viện khâu
    • Cá nhân tôi, vài năm trước mua cốc Duralex ở các cửa hàng cao cấp miền Tây nước Mỹ, chẳng hạn Sur La Table, còn dễ hơn ở bất kỳ đâu tại Pháp
      Ở Pháp, chúng mang hình ảnh như cốc trong căng-tin, có thể điều đó đã ảnh hưởng đến cách người ta nhìn nhận giá trị của chúng
    • Duralex khá ổn. Chúng cũng dày hơn cốc thường, nên ở nhà tôi từ mức mỗi tuần vỡ hoặc mẻ một cái giảm xuống còn khoảng 3–4 cái mỗi năm
      Tôi đã nhiều lần thấy chúng rơi xuống sàn gạch rồi nảy lên mà vẫn nguyên vẹn
    • Theo những gì tôi thấy, cốc Duralex đã được dùng phổ biến trong nhà hàng và quán ăn từ khá lâu rồi

  • Không biết có phải cùng vật liệu không, nhưng bài này làm tôi nhớ đến cảnh chiếc cốc “không thể vỡ” trong phim Czech Pelíšky. Bản có phụ đề tiếng Anh ở đây: https://youtu.be/6QTieSQeNvE?si=vmtCUAKXVhtg62aq&t=1930

    • Câu đầu tiên nảy ra trong đầu tôi khi nhìn tiêu đề là “A skláři nebudou mít co žrát.”
      Tuy nhiên, khác với cốc nhựa trong phim, những chiếc cốc trong bài được làm bằng kính biến tính

  • Câu “có thể tăng mạnh độ dai bề mặt kính bằng cách thay các ion natri nhỏ hơn trong kính bằng các ion kali mang điện tích” làm nhà hóa học trong tôi nổi giận
    Cation kali có điện tích đúng bằng cation natri, tức là +1

    • Nhà logic học trong tôi cũng thấy khó chịu. Bài viết đâu có nói ion natri không mang điện tích; đó chỉ là hàm ý mà bạn tự giả định thôi ;)
    • Người chuyên bắt bẻ ngôn ngữ trong tôi cũng nổi giận. Rõ ràng phải nói là được tích điện về mặt điện học, chứ không phải “về mặt điện tử”, đúng không? Thời nay đâu phải mọi thứ đều là điện tử

  • Về cơ bản đây là sản phẩm tiền thân thời Chiến tranh Lạnh của Gorilla Glass. Nó không hẳn là công nghệ đã thất truyền, mà gần với một trong những sản phẩm thế hệ đầu hơn

    • Tôi tự hỏi vì sao Corning không làm những thứ như vậy thành sản phẩm boutique hay sản phẩm lạ mắt
      Liệu có dùng được cho kính cửa sổ không?

  • Nói thêm cho những ai nhắc đến tái chế kính: vì vấn đề vật liệu đầu vào, chuyện này không đơn giản như nhiều người nghĩ. Tùy vào nguyên liệu đưa vào chính xác là gì, có thể phát sinh vấn đề về hệ số giãn nở nhiệt; đồng thời trong quá trình tái chế, các dị vật và chất nhiễm bẩn như hạt cát lọt vào vật liệu và trở thành tạp chất bên trong sản phẩm cuối
    Với gạch kính thì có thể không phải vấn đề lớn, nhưng ở những sản phẩm đòi hỏi chất lượng cuối cao như hộp đựng thực phẩm hay kính tấm lớn cho cửa sổ, các tạp chất bên trong có thể làm hao hụt sản xuất đáng kể. Cũng không phải chỉ cần nấu chảy rồi để tạp chất nổi lên hoặc chìm xuống là xong. Kính nóng chảy không chảy như nước, và hạt cũng không tự di chuyển trong đó

    • Từ rất lâu trước khi tái chế kính, người ta đã đơn giản tái sử dụng chai như chính chai. Cá nhân tôi nghĩ đó là cách tiếp cận tốt hơn
    • Vì vậy trong ngành đồ uống mới có chai màu xanh lá và màu nâu. Chúng thường nằm ở tầng thấp hơn của chuỗi tái chế, nên việc dùng silicat lẫn tạp chất ít ảnh hưởng hơn đến mục đích sử dụng cuối
      Loại kính này có vẻ chủ yếu dùng cùng nguyên liệu thô rồi xử lý hậu kỳ, nên có lẽ không khó tái chế hơn kính natri tiêu chuẩn
    • Một trong những sản phẩm chính làm từ kính tái chế là sợi thủy tinh. Đúng nghĩa là kính, và được bán dưới dạng cuộn vật liệu cách nhiệt
    • Nhưng tại sao kính mới làm từ cát lại không bị nhiễm bẩn như vậy?
    • Phức tạp thì có, nhưng chẳng phải đây là việc vẫn làm hằng ngày sao? Tái chế kính có vẻ phổ biến và rộng khắp. Ý tôi là xét theo chai thủy tinh và lọ đựng đồ đóng hũ, chứ không phải cốc uống nước

  • Phần mô tả quy trình trong bài này có vẻ hơi dễ gây hiểu lầm. Bài nói rằng trao đổi ion tạo ra lực kéo trong kính khiến vết nứt khó lan rộng, nhưng vết nứt lan ra dưới lực kéo
    Theo tôi hiểu, khi thay các ion natri nhỏ ở lớp bề mặt bằng các ion kali lớn hơn, ứng suất nén được tạo ra trên bề mặt, còn bên trong sinh ra lực kéo để bù lại; nhưng thứ ngăn vết nứt lan rộng là lực nén bề mặt
    Kính cường lực cũng theo cùng nguyên lý: lực nén bề mặt và lực kéo bên trong sinh ra do phần bên trong nguội chậm co lại nhiều hơn. Vì lực kéo bên trong, khi những chiếc ly như vậy vỡ, chúng cũng có thể vỡ vụn thành các mảnh nhỏ. Trên YouTube cũng có nhiều video liên quan đến Prince Rupert’s drops
    Tôi thắc mắc liệu quy trình hóa học này có chậm không; nếu có, đó có thể là một lý do khác khiến nó không được dùng cho các đồ vật thông thường như ly uống nước

    • Đây là quy trình giống như quy trình dùng cho màn hình điện thoại hiện đại, tức Gorilla Glass. Gọi là gia cường hóa học
      https://en.m.wikipedia.org/wiki/Chemically_strengthened_glas...
      Đúng vậy, nó hoạt động theo cùng cách với kính cường lực nhiệt. Tức là tạo ra ứng suất nén gần bề mặt
    • Có vẻ bài dùng “lực kéo” theo nghĩa không chính thức, muốn nói rằng nó chịu ứng suất cơ học. Có lẽ không cần đọc quá sâu. Dù sao thì bạn nói đúng
      Vấn đề là khi hỏng, loại ly này có xu hướng vỡ thảm họa thành những mảnh nhỏ. Nếu dùng trong nhà, nhất là nơi có trẻ em, và là thứ một ngày nào đó cũng sẽ vỡ, thì xét về an toàn là không tốt

  • Ở Anh, và có lẽ cả những nơi khác nữa, ly trong pub được sản xuất để hiển thị tuổi vì phải thay định kỳ. Nếu biết cần nhìn gì, bạn thường có thể thấy trong pub những chiếc ly đã quá tuổi sử dụng phù hợp từ lâu, phủ đầy vết ăn mòn do rửa đi rửa lại
    Rõ ràng ly dùng được khá lâu, nên tôi không chắc việc bị vỡ có phải là vấn đề lớn như bài viết nói không
    Những chiếc ly gia cường kiểu này sắc hơn khi vỡ. Thường là sau vài lần bị rơi thì mới vỡ, nhưng chúng chịu được nhiều hơn ly thường
    Đây là thứ đã giải quyết vấn đề lịch sử của Đông Đức, tức thiếu tài nguyên sản xuất kính, nhưng hiện nay vấn đề đó không còn nữa. Kính thường có thể tái chế. Sửa: có vẻ không phải vậy, thế thì có lẽ nó vẫn hữu dụng?

    • Việc “ly thường có thể tái chế” thực sự có đúng không? Tất cả những nơi tôi từng sống đều không nhận ly uống nước bằng thủy tinh trong tái chế kính hộ gia đình vì vấn đề thành phần [0]
      Có thể có tuyến tái chế thương mại dành cho pub, nhưng tôi tìm nhanh cũng không thấy
      [0] https://www.friendsofglass.com/ecology/what-glass-can-you-re...
    • Ban đầu tôi hơi bối rối với câu “ly trong pub được sản xuất để hiển thị tuổi”. Ở Pháp có một trò chơi nổi tiếng, đặc biệt trong căng-tin trường học, là nhìn đáy ly để biết tuổi của mình. Thực ra tất nhiên đó là số khuôn
      Tùy trường hợp, người trẻ hơn hoặc người lớn tuổi hơn sẽ là người đi lấy nước cho mọi người vào giờ ăn trưa
      https://eu.duralex.com/en/blogs/inspirations/et-toi-tu-as-qu...
    • Tôi chưa từng điều hành nhà hàng, nhưng tìm thử thì có vẻ các quán bar thay khoảng 100% số ly mỗi năm vì chuyện vỡ. Mức đó nghe khá nhiều
      Thùng thu gom kính ở Amsterdam không có dạng để có thể bỏ kính vỡ vào, mà được thiết kế riêng để nhận chai
      Phần lớn tài liệu trên mạng ám chỉ rằng lý do loại kính bền này không thành công là vì lợi nhuận từ việc bán lại ly mới khi ly cũ vỡ là rất lớn
    • Tái chế không trung hòa về năng lượng. Hoàn toàn không
      Việc ly dùng được lâu cũng không rõ ràng. Chỉ cần ở trong một quán bar hay nhà hàng đông khách 2 tiếng là bạn sẽ nghe tiếng thủy tinh vỡ tan tành
    • Vì sao “ly trong pub được sản xuất để hiển thị tuổi”? Nghe cứ như lỗi thời có kế hoạch
      Còn “phải thay định kỳ” là vì sao tôi cũng không hiểu. Có vấn đề vệ sinh thực tế nào không?

  • Nhớ đến chuyên mục của DIE ZEIT năm 1999 về bóng đèn và lỗi thời có chủ đích
    Trước câu hỏi “Có thật là các nhà sản xuất bóng đèn từ lâu đã có thể làm ra bóng đèn có tuổi thọ gần như vô hạn, nhưng không làm để duy trì kinh doanh không?”, tác giả không suy đoán động cơ của nhà sản xuất mà liệt kê một vài sự thật
    Mọi bóng đèn sợi đốt đều có tuổi thọ giới hạn vì các nguyên tử tungsten trong dây tóc liên tục bay hơi và rồi một lúc nào đó dây sẽ đứt. Có thể “điều chỉnh” tuổi thọ bằng cách làm dây tóc dày hơn hoặc mỏng hơn, nhưng nếu kéo dài tuổi thọ bằng cách cho nó phát sáng kém hơn thì hiệu suất vốn đã thấp lại càng giảm. Bóng đèn sợi đốt tiêu chuẩn chỉ chuyển 4% năng lượng điện thành ánh sáng
    Từ ngày 24/12/1924, đã thực sự tồn tại một cartel bóng đèn quốc tế do General Electric, Osram/Siemens và Associated Electrical Industries dẫn đầu; họ không chỉ chia nhau thị trường thế giới mà còn thỏa thuận về tuổi thọ bóng đèn. Sau Thế chiến II, chuẩn ở phương Tây là 1.000 giờ; Liên Xô và Hungary có bóng đèn bền hơn, còn bóng đèn Trung Quốc khi đó đã cháy được 5.000 giờ
    Dieter Binninger đã phát triển và đăng ký bằng sáng chế một loại bóng đèn có tuổi thọ dài hơn nhiều, với các cải tiến là dạng dây tóc mới, bóng thủy tinh chứa khí hiếm và diode đóng vai trò dimmer. Bóng đèn Binninger bền 150.000 giờ và, với cùng quang thông, dùng điện nhiều hơn bóng đèn thường khoảng 50%. Ông tự sản xuất bóng đèn và đàm phán với Treuhand để mua lại Narva của Đông Đức, nhưng qua đời trong một tai nạn máy bay cá nhân năm 1991, ngay sau khi nộp đề xuất
    Nội dung bài viết nói rằng ngày nay tại các bang mới của Đức không còn sản xuất bóng đèn nữa, và tuổi thọ bóng đèn ở phương Tây vẫn là 1.000 giờ
    https://www.zeit.de/stimmts/1999/199933_stimmts_gluehbir

  • Có một video trong đó ai đó thả chiếc ly thủy tinh không vỡ đó ba lần và làm nó vỡ
    https://www.youtube.com/shorts/NIAbt_GxPsg
    Vấn đề của thủy tinh không vỡ là nếu va vào những vật liệu thực sự cứng, như hạt thạch anh hay mảnh gốm, thì nó vẫn vỡ như thường

    • Một câu chuyện ngoài lề ngắn
      Mấy chục năm trước, ông tôi mang về nhà một lốc ly “không vỡ”. Khi bà tôi hỏi vì sao ông mua, ông nhún vai rồi nói: “Vậy nếu bà không muốn thì…” và ném tất cả xuống sàn
      Tất nhiên là tất cả đều vỡ
      Bà tôi chẳng thấy vui chút nào. Bà là người rất nghiêm túc, còn phần còn lại của gia đình thì 60 năm sau đến giờ vẫn còn cười
    • Không cần phải hoàn hảo. Chỉ cần bền hơn nhiều thôi cũng đã là một lợi ích lớn