- Tại Neumark-Nord 2 ở miền trung nước Đức, các nhà nghiên cứu tìm thấy bằng chứng cho thấy người Neanderthal cách đây 125.000 năm đã đập vỡ xương động vật có vú lớn thành hàng chục nghìn mảnh và đun nóng chúng trong nước để chiết xuất mỡ xương giàu năng lượng
- Người Neanderthal đã xử lý có hệ thống xương của ít nhất 172 cá thể động vật có vú lớn như hươu, ngựa và bò rừng aurochs tại một địa điểm duy nhất; hoạt động này được diễn giải như một “nhà máy chất béo” thời tiền sử
- Phương pháp này vượt xa việc chỉ đập xương để lấy tủy, mà là một quy trình thâm dụng lao động gồm nghiền nhỏ lượng lớn xương và đun với nước, qua đó đẩy mốc thời gian của hình thức quản lý tài nguyên phức tạp — vốn từng được cho là hành vi của các nhóm người về sau — sớm hơn hàng chục nghìn năm
- Trong cảnh quan Neumark-Nord rộng khoảng 30 hecta, người ta xác nhận ở các khu vực khác nhau có hoạt động săn hươu, xử lý tập trung voi ngà thẳng, chiết xuất mỡ và quản lý thảm thực vật bằng lửa, cho thấy tính kế hoạch và mức độ can dự sinh thái của người Neanderthal
- Việc khai thác lặp đi lặp lại các loài ăn cỏ cỡ lớn tại Neumark-Nord 2 và các di chỉ lân cận như Rabutz, Gröbern, Taubach cho thấy người Neanderthal có thể đã gây ảnh hưởng đáng kể đến quần thể động vật ăn cỏ trong kỳ Last Interglacial
Bằng chứng chiết xuất mỡ tại Neumark-Nord 2
- Tại di chỉ Neumark-Nord 2 ở miền trung nước Đức, các nhà nghiên cứu tìm thấy bằng chứng cho thấy người Neanderthal cách đây 125.000 năm đã đập vỡ xương động vật có vú lớn thành hàng chục nghìn mảnh và đun nóng chúng trong nước để chiết xuất mỡ xương giàu năng lượng
- Chất béo là thành phần thực phẩm giàu năng lượng; tổ tiên cổ xưa ở châu Phi cũng từng đập xương để lấy mỡ từ tủy, nhưng phát hiện lần này cho thấy người Neanderthal đã phát triển phương thức lấy chất béo từ xương ở mức cao hơn
- Di chỉ này nằm trong môi trường hồ của một thời kỳ gian băng có nhiệt độ tương tự hiện nay, và người Neanderthal đã xử lý có hệ thống xương của ít nhất 172 cá thể động vật có vú lớn như hươu, ngựa và bò rừng aurochs tại một địa điểm duy nhất
- Nhóm nghiên cứu từ MONREPOS, Leiden University và cơ quan di sản văn hóa - khảo cổ Saxony-Anhalt diễn giải hoạt động này có thể được xem là một “nhà máy chất béo” thời tiền sử
- Kiểu quản lý tài nguyên phức tạp và thâm dụng lao động này trước đây từng được xem là hành vi của các nhóm người xuất hiện muộn hơn, nhưng phát hiện mới đã đẩy mốc đó sớm hơn hàng chục nghìn năm
Phạm vi hành vi được hé lộ nhờ toàn bộ cảnh quan được bảo tồn
- Quần thể di chỉ Neumark-Nord có quy mô khoảng 30 hecta và được nhà khảo cổ học Dietrich Mania ở Jena phát hiện vào thập niên 1980
- Neumark-Nord 2 được khảo sát trong các chiến dịch khai quật quanh năm từ 2004 đến 2009 do các nhà khảo cổ MONREPOS và Leiden chủ trì, đồng thời hơn 175 sinh viên quốc tế đã được đào tạo thông qua trường thực địa tại đây
- Trong cùng quần thể di chỉ này, vào năm 2023 cũng đã công bố bằng chứng cho thấy người Neanderthal săn và mổ xẻ voi ngà thẳng nặng tới 13 tấn
- Con voi này có thể cung cấp hơn 2.000 khẩu phần theo lượng thức ăn một ngày cho người trưởng thành
- Người Neanderthal còn sử dụng lửa để quản lý thảm thực vật và xử lý nhiều loài khác nhau ở các địa điểm khác nhau, cho thấy mức độ lập kế hoạch và can dự sinh thái cao hơn so với nhận định trước đây
- Wil Roebroeks cho rằng điểm đặc biệt của Neumark-Nord không nằm ở một di chỉ đơn lẻ mà ở việc toàn bộ cảnh quan đã được bảo tồn
- Trong cùng một cảnh quan, tại một khu vực người Neanderthal săn hươu và mổ xẻ ở mức tối thiểu, tại khu vực khác họ xử lý tập trung voi, còn tại địa điểm của nghiên cứu lần này họ chiết xuất mỡ từ hàng trăm bộ xương động vật có vú
- Ngoài ra còn có một số bằng chứng hiếm hoi được bảo tồn về việc sử dụng thực vật, giúp nhiều hoạt động trong cùng cảnh quan này mang lại bức tranh phong phú hơn về văn hóa Neanderthal
Quản lý tài nguyên có tổ chức và phương thức xử lý
- Lutz Kindler mô tả hoạt động này là “mang tính tập trung, có tổ chức và có chiến lược”
- Người Neanderthal được cho là đã quản lý tài nguyên một cách tinh vi bằng cách lên kế hoạch săn bắn, vận chuyển xác động vật và chiết xuất mỡ tại các khu vực làm việc chuyên biệt
- Họ hiểu giá trị dinh dưỡng của chất béo và cách tiếp cận hiệu quả với nguồn này; nhiều khả năng họ đã cất giữ một phần xác động vật tại các địa điểm trong cảnh quan rồi sau đó vận chuyển tới nơi chiết xuất mỡ để sử dụng
- Sabine Gaudzinski-Windheuser cho rằng việc sản xuất mỡ xương đòi hỏi một lượng xương đủ lớn để xứng đáng với công sức xử lý thâm dụng lao động, và càng tích lũy được nhiều xương thì hoạt động này càng có lợi
- Không chỉ dừng ở việc đập xương để lấy tủy, phương thức xử lý tại di chỉ này bao gồm cả quy trình nghiền nhỏ lượng lớn xương và đun với nước, nên gần với hình thức khai thác tài nguyên có hệ thống hơn là một lần kiếm thức ăn đơn lẻ
Chiến lược sinh tồn và tác động môi trường
- Các phát hiện tại Neumark-Nord tiếp tục làm thay đổi hiểu biết của chúng ta về khả năng thích nghi và chiến lược sinh tồn của người Neanderthal
- Người Neanderthal có khả năng nhìn xa, lập kế hoạch, xử lý thực phẩm hiệu quả và khai thác môi trường xung quanh một cách tinh vi
- Quy mô mà người Neanderthal thường xuyên “thu hoạch” động vật ăn cỏ với số lượng lớn trong một giai đoạn ôn đới ấm áp đang dần được hé lộ
- Tại di chỉ nhỏ Neumark-Nord 2, ít nhất 172 cá thể động vật có vú lớn đã được xử lý trong khoảng thời gian rất ngắn; tại khu vực khai quật quanh hồ Neumark-Nord 1 cũng có hàng trăm cá thể động vật ăn cỏ, bao gồm voi ngà thẳng, bị mổ xẻ
- Ở các di chỉ như Rabutz, Gröbern và Taubach quanh khu vực Neumark-Nord rộng hơn cũng xuất hiện bằng chứng khái quát cho thấy cùng một phạm vi động vật săn bắt đã được khai thác lặp đi lặp lại
- Tại Taubach, người ta phát hiện di hài của 76 cá thể tê giác và 40 cá thể voi ngà thẳng có dấu vết cắt chặt
- Wil Roebroeks cho rằng các di chỉ như vậy có thể chỉ là “phần nổi của tảng băng chìm” về mức độ ảnh hưởng của người Neanderthal lên quần thể động vật ăn cỏ, đặc biệt là với các nhóm sinh sản chậm, trong kỳ Last Interglacial có thể đã rất đáng kể
- Fulco Scherjon đánh giá rằng quy mô và tình trạng bảo tồn của quần thể di chỉ Neumark-Nord mang lại cơ hội hiếm có để nghiên cứu tác động của người Neanderthal lên môi trường động thực vật
Bài báo khoa học
1 bình luận
Ý kiến Hacker News
Khá khớp với nghiên cứu công bố gần đây về năng lực nhận thức của người Neanderthal. Nội dung là khả năng của họ rất có thể khá giống với chúng ta: https://arstechnica.com/science/2026/04/neanderthal-brains-m...
Đây là hiện tượng điểm số các bài kiểm tra trí tuệ linh hoạt và trí tuệ kết tinh tăng mạnh trong thời gian dài ở nhiều khu vực trong thế kỷ 20: https://en.wikipedia.org/wiki/Flynn_effect
Thú vị thật. Theo bài này thì người Neanderthal đã vận hành sản xuất mỡ ở quy mô công nghiệp, nên càng khiến tôi tò mò hơn liệu chúng ta có thực sự hiểu chính xác vì sao họ lại tuyệt chủng sau đó 80.000 năm hay không
Vì nhóm sau có tỷ lệ sinh cao hơn nhiều, nên gen Neanderthal đã bị pha loãng xuống mức khoảng 2% hiện nay trong dân cư Á-Âu
Đây là lần đầu tôi nghe về loài voi ngà thẳng; nghe nói khối lượng của nó gần gấp đôi voi hiện đại. Để săn được một con như vậy hẳn cần mức độ hợp tác và điều phối rất lớn
Bài viết nhiều lần nói đến việc “nấu chảy mỡ từ xương”, nhưng có vẻ không nói người Neanderthal thực sự đã làm thế nào
Tôi đoán là họ đập xương thành những mảnh rất nhỏ rồi cho vào lửa, sau đó đợi lửa tàn và nguội đi để thu phần mỡ đã đông lại. Cảm giác như thiếu mất phần thú vị nhất của bài
“Tại địa điểm này, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng người Neanderthal không chỉ đập xương để lấy tủy, mà còn nghiền xương động vật có vú cỡ lớn thành hàng chục nghìn mảnh, sau đó cho vào nước và đun nóng để chiết xuất dầu xương giàu năng lượng”
Một mẩu trivia về “Neanderthal”. Từ này bắt nguồn từ Neander Valley (Neander-thal), nơi các hóa thạch được phát hiện lần đầu, và địa danh đó được đặt theo tên mục sư người Đức thế kỷ 17 Joachim Neander
Neander là phiên bản Latinh hóa của họ Neumann của ông, với nghĩa là “người mới”. Vậy nên kiểu như một loại người mới đã được phát hiện trong thung lũng mang tên “người mới”, và cũng khá thú vị là các máy tính dùng cho AI đều dùng kiến trúc von Neumann
Thêm một mẩu trivia khác: “dollar” bắt nguồn từ “thal”. Đế chế La Mã Thần thánh lần đầu đúc đồng bạc tiêu chuẩn 1 ounce bằng bạc từ mỏ Joachimsthal (“thung lũng của Joachim”), gọi là Joachimsthaler, rồi dần thành thaler, tiếng Hạ Đức là daler, qua tiếng Hà Lan rồi thành dollar trong tiếng Anh
Ông ta là một nhà công nghiệp thiên tài kiếm lời bằng cách sản xuất các humanoid cao cấp gọi là “replicant”, và theo đuổi mục tiêu “xông vào địa đàng để giành lại nó”. Nhưng thứ cản ông ta là giới hạn không thể khiến replicant sinh sản
Tôi tò mò quy mô cộng đồng là bao nhiêu người. Có thể tôi đã bỏ sót trong bài, nhưng cụm thức ăn cho 2.000 người mỗi ngày nghe có vẻ cần biết số người thực tế thì mới hình dung được. Dù sao vẫn rất ấn tượng
Chỉ nhìn câu chữ thì khó phân biệt đây là đang nói mức tối đa có thể suy ra khi chưa biết quy mô dân số, hay đang muốn truyền đạt năng lực sản xuất được quan sát thấy. Có lẽ xem các grease trail từ thời tiền Colombo, nơi hồ sơ hậu cần còn lại tốt hơn nhiều, sẽ hữu ích
Lên kế hoạch trước, xử lý hàng loạt, rồi cất trữ cho sau này. Nghe gần với hậu cần hơn là sinh tồn nguyên thủy. Càng đào sâu thì khoảng cách giữa họ và chúng ta càng nhỏ lại
Phiên bản hiện đại của quy trình hay sản phẩm này là gì?
Có thể là món ăn giống như trong bức ảnh đó, hoặc kiểu nấu chảy mỡ động vật này: https://en.wikipedia.org/wiki/Rendering_(animal_products)
Có bằng chứng cho thấy người Neanderthal làm kẹo nhai hoặc chất kết dính từ vỏ cây bạch dương. Điều này hữu ích trong chế tác công cụ để gắn đá vào gỗ
Tôi cũng tò mò liệu dầu xương này là sản phẩm để ăn hay còn dùng vào mục đích khác. Dầu mỡ có rất nhiều công dụng