Máy nướng bánh mì flat-pack có thể sửa chữa

 (kaseyhou.com)
1 điểm bởi GN⁺ 2025-03-04 | 1 bình luận | Chia sẻ qua WhatsApp

Giới thiệu

  • Dự án máy nướng bánh mì flat-pack có thể sửa chữa nhằm thiết kế một chiếc máy nướng mà người dùng có thể tự lắp ráp và tự sửa chữa.
  • Mục tiêu của dự án là cho thấy tiềm năng của các sản phẩm tiêu dùng hỗ trợ tự lắp ráp và sửa chữa kiểu DIY.
  • Máy nướng được đóng gói phẳng trong hộp với đầy đủ mọi linh kiện, và người dùng có thể lắp ráp từ đầu cũng như sửa chữa khi bị hỏng.
  • Mục tiêu là kéo dài tuổi thọ của máy nướng thông qua khái niệm sửa chữa và kinh tế tuần hoàn.

Vấn đề

  • Dự án bắt đầu từ việc khảo sát vấn đề rác thải điện tử (E-waste).
  • Năm 2014 đã phát sinh khoảng 41,8 triệu tấn rác thải điện tử, trong đó chưa đến một phần sáu được tái chế.
  • Mục tiêu của dự án là đưa ra một giải pháp nhằm giảm rác thải điện tử.

Giải pháp

  • Dự án từng cố gắng tăng sự gắn bó với sản phẩm thông qua thiết kế cảm xúc, nhưng với đồ điện tử thì giá trị chức năng quan trọng hơn.
  • Vì vậy, dự án chọn cách tiếp cận kéo dài tuổi thọ sản phẩm và duy trì giá trị chức năng thông qua thiết kế phục vụ sửa chữa.
  • Dự án muốn cải thiện trải nghiệm sửa chữa bằng thiết kế flat-pack cho phép người dùng tự lắp ráp ngay từ đầu.

Quá trình

  • Ý tưởng ban đầu là tạo ra một máy nướng bánh mì có thể sửa chữa, và dự án đã tháo rời hai chiếc máy nướng để hiểu cấu trúc của chúng.
  • Các máy nướng hiện có được thiết kế theo cách khiến việc tháo rời và sửa chữa trở nên khó khăn.
  • Từ suy nghĩ rằng nếu người dùng có thể tự lắp ráp từ đầu thì cũng sẽ có thể sửa chữa, dự án đã quyết định thiết kế máy nướng bánh mì flat-pack.

Nguyên mẫu

  • Quá trình phát triển phụ thuộc rất nhiều vào việc chế tạo nguyên mẫu và mô hình 3D CAD.
  • Ban đầu, do khó thể hiện cấu trúc bằng bản phác thảo, dự án đã tạo nguyên mẫu vật lý.
  • Các nguyên mẫu được làm từ nhiều vật liệu như giấy, MDF và kim loại, trong đó nguyên mẫu kim loại thứ hai đã thành công.
  • Sau khi kiểm chứng và chỉnh sửa thiết kế bằng mô hình 3D CAD, dự án đã chế tạo nguyên mẫu kim loại.

Nguyên mẫu cuối cùng

  • Sau nguyên mẫu kim loại thứ hai, dự án đã thuê ngoài cho nhà máy để tạo một nguyên mẫu tinh xảo hơn.
  • Nguyên mẫu cuối cùng gần như giống hệt các nguyên mẫu trước đó, chỉ bổ sung thêm một mảnh kim loại để cách nhiệt.
  • Máy nướng đã vượt qua bài kiểm tra PAT và thực sự có thể nướng bánh mì.

Thử nghiệm người dùng

  • 4 người tham gia đã lắp ráp nguyên mẫu theo sách hướng dẫn lắp ráp.
  • Bài kiểm tra được tiến hành để đánh giá và quan sát hiệu quả của quá trình lắp ráp.
  • Những người tham gia đánh giá quá trình lắp ráp là thú vị và dễ dàng, đồng thời đưa ra các đề xuất cải thiện.
  • Hai người tham gia cảm thấy tự tin vào việc sửa chữa sau khi lắp ráp, và hai người muốn tùy biến chiếc máy nướng.

Suy ngẫm

  • Thông qua dự án này, tác giả đã học được nhiều kỹ năng như mô hình hóa CAD, tạo tài liệu hướng dẫn và gia công kim loại.
  • Trong quá trình thiết kế, tác giả học được cách nghiên cứu với góc nhìn rộng rồi thu hẹp lại còn một ý tưởng duy nhất.
  • Việc lặp đi lặp lại cải tiến nguyên mẫu đã giúp rèn luyện khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề.
  • Bản thân quá trình thiết kế là phần đem lại nhiều giá trị nhất, và tác giả có được sự tự tin để áp dụng điều đó vào các dự án sau này.

Bài viết liên quan

1 bình luận

 
GN⁺ 2025-03-04
Ý kiến trên Hacker News

  • Có video: https://www.youtube.com/watch?v=jKbUNDPXCWk
    Miếng bánh mì chỉ được nướng ở một đầu, còn đầu kia thì chưa chín tới. Bộ điều khiển cũng chỉ là bộ hẹn giờ, nên nếu dùng hai lần liên tiếp thì lần thứ hai máy đã nóng ngay từ đầu và cần thời gian ngắn hơn, mà người dùng phải tự tìm ra khoảng thời gian đó.
    Sunbeam Radiant Control Toaster (1949~1980) đến nay vẫn được xem là đỉnh cao của thiết kế máy nướng bánh mì, và cũng có thể sửa chữa được: https://www.theverge.com/22801890/sunbeam-radiant-control-to...
    Nếu đây là dự án làm lại thứ đó thì trông khá hay.

  • Từ góc độ người từng sửa vài chiếc toaster, tôi hoan nghênh những nỗ lực như thế này. Toaster rẻ tiền rất khó tháo và sửa, còn cơ chế nướng của sản phẩm này trông có vẻ ổn.
    Toaster rẻ thường chết sau vài năm, phần lớn là do ai đó nhét bánh mì vào rồi lôi ra vụng về, làm hỏng bộ phận gia nhiệt.
    Sau khi thay liên tục vài chiếc, tôi mua một chiếc Dualit đắt tiền, và 25 năm sau nó vẫn hoạt động. Tôi từng thay cơ chế hẹn giờ một lần, việc đó rất dễ, và phụ tùng thay thế cũng dễ mua.
    Dualit đắt hơn toaster rẻ hơn 10 lần, nhưng tôi không hối hận; về lâu dài còn tiết kiệm tiền và tạo ra ít rác chôn lấp hơn nhiều. Việc chiếc toaster trong bài khá giống Dualit có lẽ cũng không phải ngẫu nhiên.

    • Theo tôi biết, toaster Dualit Classic là toaster duy nhất có thể thay bộ phận gia nhiệt. Tất cả toaster rẻ mà tôi từng dùng đều chết vì dây ở một trong các bộ phận gia nhiệt bị đứt.
      Nếu mua bây giờ, có lẽ tôi chỉ chọn một trong hai: Dualit hoặc toaster Sunbeam Radiant Control cổ; còn xét về độ rộng khe hiện đại thì Dualit thắng.
    • Gần đây tôi đã thay timer cho Dualit, và linh kiện trong bài có thể đúng nghĩa là module timer của Dualit. Trông giống hệt ảnh trên hộp.
      Tôi cũng sẽ không ngạc nhiên nếu bộ phận gia nhiệt giống nhau, dù tôi chưa kiểm chứng; loại linh kiện đó có khả năng phổ biến hơn dưới dạng hàng dùng chung.
    • Tôi được tặng một chiếc toaster Dualit Classic Newgen 4 khe làm quà cưới, và không nghi ngờ gì nữa đó là chiếc toaster tệ nhất tôi từng dùng. Quá bực mình nên cuối cùng tôi trả lại và đổi sang một chiếc toaster rẻ chỉ bằng 10% giá, mà cái đó lại hoạt động tốt hơn.
      Thứ nhất, khác với hầu hết mọi toaster khác, nó không có lồng hay cơ chế nào giữ bánh mì ở khoảng cách đều với bộ phận gia nhiệt. Vì vậy trên mỗi lát bánh luôn có ít nhất một phần cháy thành than, còn một phần khác thì hoàn toàn chưa được nướng. Sau một tuần dùng thử, tôi khó tin được các kỹ sư Dualit lại có thể tung thứ này ra thị trường.
      Thứ hai, timer là cơ chế analog giống đồng hồ hẹn giờ luộc trứng, nên khoảng nướng đạt yêu cầu cực kỳ hẹp. Thiếu một chút thì chưa chín, quá một chút thì cháy đến mức không nhận ra, và tôi không đếm nổi số lần báo khói đã kêu vì chiếc toaster này.
      Thứ ba, khi vặn timer nó phát ra tiếng lách cách nên rất dễ tưởng rằng máy đã bật. Thực ra phích cắm đang bị rút, rồi vài phút sau mới nhận ra bánh vẫn y nguyên; trong lúc đó tôi đã làm hỏng cả món trứng scrambled quá nhiều lần.
      Thứ tư, có một núm xoay để chọn số bộ phận gia nhiệt sẽ dùng, nhưng nó quá phiền và dễ quên. Bạn sẽ gặp cảnh cho bốn lát bánh vào mà chỉ có một lát rưỡi được nướng.
      Đáng tiếc là ngoại hình của nó rất đẹp và cũng hợp với ấm đun nước Dualit, nhưng rõ ràng thẩm mỹ được ưu tiên hơn chức năng. Nếu bạn muốn một chiếc toaster cần checklist công tắc trước khi vận hành, phải canh chừng liên tục, mà cuối cùng vẫn có phần bị cháy, thì có lẽ không có ứng viên nào tốt hơn.

  • Một tuần trước toaster của tôi bị hỏng nên tôi thử sửa, và đúng y như bài viết nói. Gần như không thể làm được nếu không đập phá hoặc bẻ cong nghiêm trọng linh kiện.
    Cuối cùng tôi bỏ cuộc và định mua đồ cũ, nhưng không tìm được món nào gần đó trông còn ổn, nên đã trả 25 euro cho một sản phẩm mới và nó sắp được giao. Toàn bộ quá trình này khiến tôi rất không hài lòng, và tôi mong sẽ có nhiều đồ điện có thể sửa chữa và tự lắp ráp hơn.

  • Tôi mong cuộc thảo luận đừng chỉ xoay quanh tính thực dụng hay hiệu quả kinh tế của chính chiếc toaster này. Điểm cốt lõi ở đây là quy trình
    Dự án này bao gồm kỹ thuật đảo ngược, thiết kế từ đầu, sản xuất, tạo tài liệu mà cả người mới cũng tiếp cận được, và cả nghiên cứu người dùng thực tế. Nên khuyến khích làm nhiều việc như thế hơn

    • Tôi cũng thực sự tò mò về tính kinh tế. Tác giả nói đã gửi thiết kế cho nhà máy, nhưng nếu chỉ là một nguyên mẫu đơn lẻ thì có vẻ sẽ cực kỳ đắt. Chẳng phải sẽ tốn vài nghìn đô la sao? Tôi muốn biết có ai biết cách kiếm các linh kiện do nhà máy chế tạo kiểu này với ngân sách DIY không
      Nói vậy không có nghĩa là giá trị của bài viết bị giảm đi. Dự án này có nhiều điểm hay, và dù chi phí có thể không phải là một trong số đó, nó vẫn rất thú vị
    • Sản phẩm mục tiêu đặc biệt không hợp lắm. Bố mẹ tôi thực sự vẫn đang dùng chiếc toaster từ thập niên 70, và tôi cũng đang dùng chiếc toaster mua 20 năm trước
      Toaster thường không tạo ra rác thải điện tử, và chúng đơn giản đến mức có thể dễ dàng mua loại thậm chí không có một diode nào. Về cơ bản nó chỉ gần như là một cái hộp có bộ phận gia nhiệt
      Nếu muốn chống rác thải điện tử như bài viết nói, có vẻ nên chọn một sản phẩm khác thay vì thứ có thể dùng 50 năm mà không cần sửa
    • Vừa đi vừa có thể đồng thời bắt bẻ về tính kinh tế được

  • Chỉ kèm hướng dẫn lắp ráp rồi phân phát một toaster dùng điện lưới thương mại như thế này có ổn không?
    Theo kinh nghiệm làm đồ điện tử DIY của tôi, các nhà thiết kế kit cực kỳ thận trọng, đến mức ngay cả việc đưa ra hướng dẫn liên quan đến điện lưới cũng phải dè chừng vì vấn đề trách nhiệm pháp lý

    • Ở Anh trước đây người ta từng bán đồ gia dụng không gắn sẵn phích cắm, chỉ có dây điện trần. Việc mua phích cắm riêng rồi đấu vào được xem là kỹ năng cơ bản mà đương nhiên phải biết
      Tôi không rõ điều gì đã thay đổi, nhưng theo tôi biết thì bây giờ người ta không còn làm vậy nữa
    • Tôi nhớ đến bố của người yêu cũ từng khoan cái lỗ bị “thiếu” trên bàn máy tính Ikea, nên tôi tự hỏi liệu người tiêu dùng đã sẵn sàng xử lý đồ điện tử DIY chưa. Tôi thích ý tưởng và dáng vẻ công nghiệp của nó
    • Cũng có thể làm toaster USB, nhưng sẽ mất thời gian hơn rất nhiều

  • Tôi vẫn đang dùng chiếc toaster vô danh giá 30 đô la mà người bạn đời khi đó mua ngay sau khi chúng tôi kết hôn năm 2010. Cứ vài năm tôi lại mở ra để vệ sinh sâu vụn bánh mì, và đã thay dây nguồn hai lần. Nó đúng là bền như xe tăng
    Tôi thích những món đồ dùng được lâu nên sẵn sàng trả thêm cho sản phẩm bền, nhưng đôi khi lại gặp những món như chiếc toaster này, đi ngược hẳn kỳ vọng của tôi về đồ gia dụng nhà bếp chắc chắn

    • Tôi tò mò việc thay dây nguồn khó đến mức nào. Chỉ riêng việc đó có lẽ đã giúp kéo dài tuổi thọ khá nhiều rồi

  • Ý tưởng này rất tuyệt, nhưng đáng tiếc là tôi nghi ngờ liệu người tiêu dùng trung bình có theo được không, ngay cả khi sản xuất quy mô lớn. Chỉ cần đắt hơn toaster không sửa được 30% thôi, tôi nghĩ nhiều người tiêu dùng sẽ chọn loại rẻ hơn, dù về dài hạn đó có thể không phải lựa chọn tối ưu về tiền bạc
    Xung quanh tôi có quá nhiều người dù đủ khả năng mua đồ chất lượng hơn nhưng vẫn chọn phiên bản rẻ hơn và tệ hơn. Khi nó hỏng thì họ lại mua cái rẻ khác. Đó là do tác động của khoản chi phí phải bỏ ra ngay lúc này, và nếu chi phí hiện tại là ràng buộc chính thì lựa chọn đó hợp lý, nhưng tôi vẫn thấy chuyện này lặp lại ngay cả khi chi phí thêm không phải vấn đề
    Dù vậy, đây là một dự án cực kỳ hay và tôi cũng muốn có những món như thế trong đời sống của mình. Không chỉ vì nó sửa được và tốt hơn cho môi trường, mà bản thân việc đồ gia dụng có tính module đã rất ngầu rồi

    • Toaster quá rẻ nên trừ khi hoàn toàn không tính giá trị thời gian, việc sửa có vẻ không hiệu quả về chi phí. Một chiếc toaster mới đủ tốt chỉ khoảng 30 đô la
      Tôi thích tháo đồ và sửa đồ, nhưng nếu phải tìm linh kiện để đặt mua hoặc phải hàn, thì tính theo thời gian của tôi đã vượt xa 30 đô la rồi. Những dự án kiểu này dành cho người thích mày mò, còn tính kinh tế thì không hợp lý
    • Ở vùng Trung Tây nơi tôi từng sống, thái độ này được gọi là Kame-apart mentality
      Tuy vậy tôi không hiểu vì sao chiếc toaster này lại không thể có giá gần tương đương, và nó còn đi kèm một phụ kiện mà tiền không mua được: quyền khoe khoang

  • Theo tôi, vấn đề là 99% chủ sở hữu toaster sẽ không biết lấy linh kiện cho chiếc toaster này ở đâu hay thay chúng như thế nào. Chính ở điểm đó tôi muốn thấy nhiều thử nghiệm hơn
    Khu tôi từng sống trước đây có một makerspace, nơi bạn mang đồ đến thì họ hào hứng giúp bạn sửa. Tôi ước gì những nơi như vậy tồn tại dưới dạng cửa hàng
    Tôi muốn sống trong một thế giới nơi câu “toaster hỏng rồi, trên đường đi làm về phải ghé FixIt” trở thành lời nói hằng ngày
    Tất nhiên tôi biết chi phí sửa chữa quá đắt nên khó duy trì mô hình kinh doanh như vậy, nhưng mơ thì vẫn được mà. Với một chiếc toaster như thế này, có thể một học sinh trung học làm thêm mùa hè nhận 15 đô la/giờ sẽ sửa được cả đồ gia dụng rẻ tiền một cách hợp lý hơn nhiều, đồng thời học được kỹ năng quý giá. Nếu hồi đó tôi có thể được trả lương tối thiểu để tháo đồ và sửa chữa cơ bản thì chắc tôi đã rất thích
    Những học sinh trung học mà tôi cố vấn biết làm CAD và chế tạo linh kiện nhựa, kim loại. Tôi nghĩ cũng có thể tạo ra nhiều người trẻ như thế hơn

    • Tôi từng nghĩ đến một ý tưởng tương tự. Các điểm sản xuất và sửa chữa giống như tiệm pizza sẽ nhận và giao những món đồ được làm tại địa phương
      Thậm chí tôi nghĩ việc sửa lỗ cũng có thể khả thi. Vì có thể thu được dữ liệu khách hàng về việc món đồ nào được dùng đủ nhiều đến mức hỏng, linh kiện nào bị lỗi, rồi từ đó có insight để tạo ra dòng sản phẩm của riêng mình không hỏng theo cách đó

  • Tôi thích ở điểm nó làm cho những vật dụng hằng ngày thực dụng trở nên dễ tiếp cận hơn
    Dù chiếc máy nướng bánh mì này không nói rõ là mã nguồn mở, tôi vẫn thấy tiếc rằng rất nhiều năng lượng được dùng để khiến thứ gì đó dễ tiếp cận hơn, trong khi phần lớn trong số đó lại không phải những thứ “người bình thường” thực sự cần
    Ví dụ, xét từ góc độ lợi ích xã hội, tôi cho rằng nhu cầu về những thứ như ghế sofa, xe đạp, nhà, quần áo mã nguồn mở còn lớn hơn phần mềm điều phối hạ tầng web được container hóa

    • Tôi không có ý phán xét quá, nhưng nếu không có lợi thế về chi phí thì tôi tự hỏi đồ vật vật lý mã nguồn mở sẽ hữu ích đến mức nào với đa số mọi người. Ở Walmart, một gói 5 áo sơ mi giá 10 đô la, vậy một chiếc áo thun mã nguồn mở tự làm tốn 30 đô la có ích lợi gì? Ý tưởng thì hay, nhưng người bình thường có thể triển khai việc sản xuất sản phẩm vật lý mã nguồn mở như thế nào?
    • Tôi đồng ý về lợi ích xã hội của đồ dùng hằng ngày mã nguồn mở. Tôi muốn thử đến một cửa hàng tự chế tạo hoặc workshop có sẵn công cụ, vật liệu, chuyên gia và thiết kế mã nguồn mở
      Lợi ích xã hội của phần mềm mã nguồn mở đang đến điểm uốn. Stallman luôn đúng, nhưng trong nhiều thập kỷ thì gần như là “thì sao?”. Ngày nay, trong công nghệ tiêu dùng, giám sát tràn lan và thao túng ngày càng hiệu quả hơn
      Tất nhiên, điều này chỉ trở thành vấn đề khi ta sống trong một nhà nước phát xít nơi chính phủ có thể ép doanh nghiệp hành động trái với lợi ích của chúng ta. Hoặc khi ta sống trong một quốc gia mạng do công ty phần mềm vận hành
      Lựa chọn thận trọng chỉ còn là chuyển sang hạ tầng phần mềm mã nguồn mở chạy trên phần cứng do cá nhân kiểm soát, hoặc vào một căn nhà gỗ off-grid trong rừng. Tôi rất biết ơn những người tạo ra phần mềm như immich và jellyfin, giúp tôi có thể degoogle mà không mất các chức năng mình đã phụ thuộc

  • Với những món đồ như thế này, nếu thiết kế khéo thì có thể tạo ra thiết bị đóng gói dạng phẳng, dù không hoàn toàn phẳng
    Ví dụ, có thể làm chiều sâu của máy nướng bánh mì lớn hơn chiều cao, bo bán kính 1/4 inch ở tấm trên, và làm tấm trước và tấm sau ngắn hơn 1/2 inch để chúng có thể xếp chồng vào mặt trong của tấm trên trong hộp. Ngay cả khi thêm các ngàm khóa vào hai tấm để tấm trước không bị lỏng lẻo, nó vẫn sẽ nhét vừa nếu chỉ cần lật hướng các tấm cho hợp lý trong hộp
    Nhìn các bu-lông trong ảnh thì thấy tấm kim loại đã có các nếp gập vuông góc. Nghĩa là nó đã dùng không gian 3 chiều rồi, nhưng vẫn chưa dùng đủ tinh tế

    • Tôi cũng nghĩ tương tự. Với một dự án kiểu này thì trông đã khá ổn rồi, nhưng vẫn còn nhiều cải tiến dễ làm có thể cải thiện thẩm mỹ mà không ảnh hưởng xấu đến các mặt khác
    • Có ai vẽ minh họa điều hinkley đang nói được không?