So sánh các sản phẩm gỗ làm từ gỗ cây già và gỗ cây non
(hullworks.com)- Những trường hợp cửa sổ gỗ lịch sử 100 năm tuổi vẫn còn hoạt động cho thấy tốc độ sinh trưởng và chất lượng gỗ ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ sản phẩm
- Gỗ từ cây già phát triển chậm, có vòng năm dày đặc và nhiều lõi gỗ hơn nên có độ ổn định và độ bền cao
- Gỗ năm 1918 có 20~25 vòng năm trên mỗi inch, trong khi gỗ năm 2018 chỉ có 7 vòng, cho thấy khác biệt lớn về mật độ sinh trưởng
- Từ những năm 1970, các nhà sản xuất bắt đầu dùng finger-jointed wood cho cửa, cửa sổ, phào chỉ và vật liệu kết cấu để bù cho hiện tượng cong, vênh và mắt gỗ của gỗ cây non
- Cửa sổ cũ thường được làm từ gỗ cây già có chất lượng kết cấu vượt trội, nên nếu phục chế thay vì vứt bỏ thì có thể dùng lại thêm 100 năm nữa
Vì sao cửa sổ cũ bền lâu
- Theo kinh nghiệm phục chế cửa sổ lịch sử, nhiều cửa sổ đã hơn 100 năm tuổi vẫn hoạt động tốt
- Cửa sổ hiện đại làm từ gỗ mới không giống cửa sổ xưa làm từ gỗ cây già, và khó có thể được sử dụng trong cùng khoảng thời gian
- Sự khác biệt giữa old growth wood và new growth wood thể hiện rõ ở độ ổn định, độ bền và tuổi thọ
- “Virgin Wood” chỉ loại gỗ được khai thác từ lần đầu tiên
- Trong quá trình mở rộng lãnh thổ ban đầu của Mỹ, việc khai thác rừng nguyên sinh bắt đầu từ New York rồi tiếp tục sang khu vực Great Lakes của Pennsylvania, Ohio, Wisconsin và Minnesota
- Sau đó vùng khai thác chuyển xuống miền Nam, và từ đầu những năm 1900 tiếp tục mở rộng sang miền Tây
- Giai đoạn khai thác gỗ rừng nguyên sinh được tóm lược là từ những năm 1870 đến những năm 1940
Khác biệt chất lượng do vòng năm và lõi gỗ tạo ra
- Giá trị của gỗ rừng nguyên sinh nằm ở chỗ nó sinh trưởng chậm trong thời gian dài nên vòng năm dày đặc
- Cấu trúc sinh trưởng dày đặc dẫn đến độ ổn định cao hơn
- Gỗ năm 1918 có 20~25 vòng năm trên mỗi inch
- Gỗ năm 2018 chỉ có 7 vòng năm trên mỗi inch
- Sinh trưởng chậm cũng làm tăng tỷ lệ lõi gỗ (heartwood)
- Lõi gỗ là phần bền nhất của cây
- Dác gỗ (sapwood) mục rất nhanh
- Trong ảnh, gỗ năm 1918 toàn bộ là lõi gỗ, còn gỗ năm 2018 toàn bộ là dác gỗ
Tác động của gỗ sinh trưởng nhanh đến sản phẩm
- Ngày nay nhiều loại gỗ được trồng để sinh trưởng nhanh
- Nhiều loại gỗ mới dùng cho sản phẩm mộc được sản xuất từ các đồn điền trồng rừng
- Từ 60 năm trước, các công ty gỗ đã bắt đầu trồng Radiata Pine tại những quốc gia như New Zealand và Chile
- Những cây được trồng để sản xuất nhanh có rất ít lõi gỗ và cũng có ít vòng năm trên mỗi inch
- Từ những năm 1970, các nhà sản xuất gỗ bắt đầu dùng finger-jointed wood để bù đắp chất lượng thấp của gỗ cây non
- Đây là cách cắt bỏ phần lỗi trên tấm gỗ rồi ghép nối lại bằng finger joint
- Lý do cần dùng finger joint trong cửa, cửa sổ, phào chỉ và vật liệu kết cấu là vì chất lượng gỗ cây non không tốt
- Gỗ cây già thường hầu như không có mắt gỗ, trong khi gỗ từ đồn điền trồng rừng có nhiều mắt gỗ
- Vì cửa sổ cũ được làm từ loại gỗ có chất lượng kết cấu vượt trội, nên phục chế có thể hợp lý hơn thay thế
- Nếu được bảo dưỡng đúng cách, cửa sổ cũ có thể tiếp tục sử dụng thêm 100 năm nữa
1 bình luận
Ý kiến trên Hacker News
Trong các công việc xây dựng thông thường, dù là gỗ ghép finger joint hay gỗ rừng trồng mới thì cũng không có gì phải quá bận tâm, và cũng chẳng có lý do gì để phải như vậy
Việc tìm ra cách trồng cây nhanh hơn theo hướng bền vững hơn, rồi dùng máy móc biến chúng thành vật liệu kết cấu có thể sử dụng được là một thành tựu lớn. Xây dựng cơ bản không cần loại gỗ cao cấp nhất, đặc nhất và không mắt; chỉ cần nó chịu được trong suốt vòng đời hữu dụng là đủ
Ghép nhiều tấm ván để tạo thành tấm ổn định hơn không phải là phương pháp chỉ dùng cho gỗ rừng trồng mới rẻ tiền; với gỗ đắt tiền người ta cũng dùng để có được các đặc tính tốt hơn so với một tấm ván nguyên khối. Keo dán hiện đại có thể còn bền hơn chính gỗ, nên không cần sợ chỉ vì có mối ghép
Nếu là dự án mộc cao cấp thì ngay từ đầu sẽ không dùng loại gỗ này, mà sẽ chọn gỗ lá rộng hoặc gỗ lá kim cao cấp hơn. Đặc tính của gỗ rừng già là tốt, nhưng gỗ kết cấu hiện đại và quy trình sản xuất của nó cũng là một thành quả tuyệt vời; dù sao gỗ rừng già cũng là tài nguyên cực kỳ hạn chế và không thể tái tạo mãi mãi
Nhưng cha tôi từng là thợ đốn gỗ thật, nên coi như chính ông đã chặt hết những cây tốt rồi
Với điều kiện thực sự tôn trọng khu rừng, có thể kết hợp động vật hoang dã, nghỉ dưỡng, giá trị văn hóa, hái lượm thực phẩm, săn bắn và khai thác chiến lược, đồng thời vẫn cung cấp giá trị vật chất và tiền bạc
Sẽ không có được sản lượng như gỗ 2x4 bán ở Home Depot, nhưng chừng nào mặt trời còn chiếu sáng thì đó vẫn có thể là nguồn cung gỗ bền vững
Đúng là gỗ kỹ thuật có thể tạo ra các cấu kiện không khuyết tật, có đặc tính kỹ thuật tương đương hoặc tốt hơn, từ gỗ có khuyết tật
Nhưng điều này hoàn toàn không liên quan đến khác biệt giữa rừng già và rừng trồng mới, mà xuất phát từ nhu cầu tối đa hóa lượng gỗ thu được từ một cây. Cây rừng già có thể cho nhiều gỗ để lựa chọn hơn, nhưng không có lý do gì không thể áp dụng cùng kỹ thuật đó cho gỗ rừng già
Lý do ta ít thấy cây rừng già trong quy trình này chỉ đơn giản là hiện nay không còn nhiều cây như vậy. Một lý do khác khiến gỗ rừng trồng mới được dùng nhiều trong gỗ kỹ thuật là có thể kết hợp các phần tử gỗ nhỏ để tạo thành cấu kiện kết cấu khổng lồ, đồng thời rẻ và dồi dào hơn nhiều
Có câu chuyện rằng khi cần những cây sồi khổng lồ để trùng tu nhà ăn ở Oxford, những người xây công trình ban đầu đã trồng sẵn sồi vì biết rằng một ngày nào đó các dầm sẽ cần được sửa chữa
https://longnow.org/ideas/humans-and-trees-in-long-term-part...
Dùng gỗ kỹ thuật thì không cần lập kế hoạch trước hàng thế kỷ cho các cấu kiện kết cấu; chỉ cần dùng số gỗ đang có để tạo ra cấu kiện cần thiết
Gỗ ở Portugal tệ đến mức nực cười. Nguồn gỗ kết cấu trong nước có thể dùng cho thương mại đã bị chặt sạch từ nhiều thập kỷ trước, còn ngành gỗ nội địa chỉ cung cấp bột giấy và viên nén từ eucalyptus và thông trắng mềm, cong vênh
Vì vậy thứ còn lại là hàng nhập khẩu, nhưng có vẻ các công ty sản xuất gỗ bán loại phế phẩm cho Portugal và phân phối như thể đó là sản phẩm duy nhất. Khuyết tật gì cũng có: túi vỏ cây lớn, lõi cây, mảng mục, mắt gỗ chạy ngang qua cấu kiện, v.v.
Cũng không thể sấy khô. Để lỏng thì nó xoắn 180 độ; buộc lại thì tách ra như gai; sấy chậm thì nấm mọc
Cuối cùng tôi nhập toàn bộ từ Estonia, nơi họ biết cách quản lý các khu rừng bảo tồn phát triển chậm. Người dân trong làng quanh đó kéo đến xem như đang nhìn thấy tàu vũ trụ ngoài hành tinh, còn thông Baltic là loại gỗ đặc chắc, không hề hấn gì trước chênh lệch nhiệt độ 40 độ trong một ngày
Tất nhiên ngày nay cũng có kiến trúc kết cấu gỗ khối lớn, nhưng các công trình đó dùng gỗ đã qua chế biến nhiều. Gỗ nhẹ hơn có lẽ phải được ép nén nhiều hơn để đạt cùng mức chịu lực, nhưng gỗ mọc nhanh có vẻ sẽ rẻ hơn
Cá nhân tôi cho rằng cây cổ thụ còn sống tốt hơn gỗ rừng già, và gỗ rừng già tốt hơn gỗ rừng trồng mới
Lâm nghiệp rừng trồng mới hiện đại rất bền vững, nhưng ngay cả ở Mỹ, khai thác rừng già bất hợp pháp vẫn xảy ra khá thường xuyên. Tôi có bạn bè làm trong mảng quản lý khai thác gỗ và cũng từng tận mắt thấy hoạt động bất hợp pháp
Bài viết này không cổ vũ khai thác rừng già, nhưng nếu tập trung vào ý tưởng “gỗ rừng già tốt hơn”, khách hàng sẽ định giá nó cao hơn, và khoản lợi nhuận bổ sung có thể khuyến khích khai thác trái phép
Cá nhân tôi hy vọng gỗ nén tăng mật độ sẽ trở thành một lựa chọn thực tế. Ngay cả gỗ rừng trồng mới được nén nhẹ cũng có thể sánh ngang hoặc vượt chất lượng gỗ rừng già
https://www.thechemicalengineer.com/news/new-densified-wood-...
https://jwoodscience.springeropen.com/articles/10.1186/s1008...
Bao gồm mất đa dạng sinh học, tiêu thụ nước quá mức, độc tính đối với thảm thực vật khác, và đất bị suy kiệt sau khi chặt trắng
Tác hại xã hội cũng lớn. Nhiều đồn điền như vậy nằm trên đất của người bản địa từng bị chiếm đoạt bằng đủ thủ đoạn trong quá khứ
Tính dễ bắt lửa của thông và eucalyptus cũng làm tăng nguy cơ cháy. Rừng bản địa chống lan cháy rừng tốt hơn nhiều, nhưng ở Chile trong 10 năm qua, cháy rừng năm nào cũng trở thành thảm họa
Điều thú vị là không phải cứ là cây già thì vòng năm nhất định sít nhau và độ bền tốt, mà các vòng năm sít nhau hình thành vì cây lớn chậm trong bóng râm của khu rừng trưởng thành
Cây nhận đủ ánh nắng sẽ lớn nhanh và khoảng cách giữa các vòng năm rộng hơn. Ví dụ, balsa wood rất nhẹ và mềm đến từ cây balsa, loài đã tiến hóa để lớn nhanh trong các khoảng trống có ánh nắng do cây đổ tạo ra trong rừng nhiệt đới
Một cây cao 200ft, thân đường kính 8ft, có phần ngọn 50ft nhận ánh nắng sẽ tăng thêm nhiều khối lượng, nhưng khối lượng đó được phân bố trên toàn bộ bề mặt thân cây. Vì vậy vòng năm được thêm vào mỗi năm sẽ mỏng đi
Rừng già rất hiếm, và có vẻ mọi người không hình dung được cây trong rừng già có thể lớn đến mức nào. Redwood già nổi tiếng vì kích thước, nhưng các loài cây khác cũng có thể cực kỳ lớn. Tôi từng thấy ảnh một cây Douglas fir đường kính 16ft ở một bảo tàng nhỏ tại vùng chân đồi phía bắc Sierra
Thật đáng tiếc là không còn cây nào như vậy nữa. Cũng có nhiều bức ảnh xe tải chở gỗ chỉ chở đúng một khúc gỗ
Cây mọc trong bóng râm cũng có vòng năm mỏng, nhưng vòng năm mỏng của những cây rừng già khổng lồ thường là do kích thước thân cây
Chẳng hạn Tulip Poplar phổ biến trong rừng nguyên sinh và rừng thứ sinh, và những cây bị gãy hoặc đổ khi bão cũng thường thuộc nhóm này. Có vẻ chúng đánh đổi tăng trưởng nhanh lấy độ bền
Nói rằng “không nên vứt cửa sổ cũ vì giá trị của gỗ rừng già” thì không đơn giản như vậy
Cửa sổ 100 năm tuổi rất có khả năng là kính một lớp, và có thể đã được sơn bằng sơn chì. Đặc biệt với cửa sổ kéo lên xuống, nó thậm chí có thể nguy hiểm hơn tất cả các phần sơn chì khác trong nhà cộng lại
Ngoài ra, nhiều khả năng nó được lắp vào tường không có cách nhiệt, không có flashing đúng cách ở phần dưới khung cửa. Thực tế hầu như mọi cửa sổ đều đang rò nước hoặc rồi sẽ rò nước. Một lượng rò nhỏ ở cửa sổ được che chắn, chảy vào trong kết cấu tường không cách nhiệt, có thể không gây hại lớn; nhưng khi có vật liệu cách nhiệt thì câu chuyện khác đi
May mắn là cửa sổ lắp mới theo quy định phải được đặt trên pan dưới bệ cửa hoặc một dạng flashing khác, để gom nước rò qua khung cửa nhìn thấy được và dẫn ra ngoài. Tuy nhiên trong xây dựng nhà ở, nhiều thợ thi công hoàn toàn bỏ qua việc này
Vì vậy bạn có thể bỏ tiền để tháo cửa sổ kéo lên xuống ra, loại bỏ sơn một cách cẩn thận và an toàn, lắp kính cách nhiệt vào, flashing đúng cách rồi lắp lại. Hoặc bạn có thể mua cửa sổ mới và vứt cái cũ đi
[0] Kiến trúc cũ nhìn chung tốt hơn kiến trúc mới rất nhiều ở các chi tiết nhỏ giúp dẫn nước mưa tránh xa tường, cửa sổ và cửa ra vào
Thay cửa sổ gỗ bằng cửa sổ vinyl, nhựa hoặc nhôm gần giống như đăng ký thuê bao với công ty cửa sổ
Hơn nữa, toàn bộ công việc mô tả ở trên đều hoàn toàn có thể tự làm DIY. Kể cả sơn chì cũng vậy
Có một câu chuyện về rừng già ở New England mà tôi chụp cho Smithsonian Magazine. Điều thú vị nhất là xem các bức ảnh tư liệu cho thấy New England từng gần như bị chặt trắng vì củi và đồng cỏ
Ngày nay nơi này được xem là vùng nhiều rừng, nhưng đó là diện mạo tương đối gần đây
https://www.daviddegner.com/photography/discovering-old-grow...
Một podcast rất hay tên Shannon’s Lumber Industry Update đã bàn khá kỹ về chủ đề này, nhưng tôi không tìm được chính xác là tập nào
Ý chính là gỗ cũ đúng là loại gỗ “tốt hơn”, nhưng gỗ cũng có thể là tài nguyên bền vững. Chúng ta đã làm tốt hơn nhiều trong việc sản xuất bền vững gỗ kết cấu, tức loại gỗ dùng cho phần lớn vật liệu 2x
Gỗ khung nhà ngày xưa đến từ việc đốn cây rừng già. Ngày nay vẫn có thể tìm được loại gỗ tương tự, và các thợ làm đồ nội thất cao cấp dùng chúng
https://www.lumberupdate.com/about/
Tôi sống trong một căn nhà 100 năm tuổi ở PNW, và đã làm gãy hàng chục mũi khoan ‘dùng cho gỗ’ khi khoan
Có lúc phải mất hơn 10 phút để khoan xuyên một thanh stud 2x4 trong nhà. Thành thật mà nói, việc chúng được xếp cùng một loại vật liệu nghe thật vô lý
Tôi làm mộc khá nhiều như sở thích, và gỗ thông rừng già trông giống các loại gỗ như ipe hơn là gỗ mua ở cửa hàng. Tôi giữ số gỗ cũ đó như giữ vàng
Gỗ sau khi được dùng trong xây dựng vẫn tiếp tục khô, cứng lại và co ngót. Sau 70–80 năm, nó sẽ cứng như gỗ trong một căn nhà năm 1890
Khung nhà tôi phần lớn cũng là gỗ rừng già nên tôi đã mua auger bit để đi dây điện. Nó là loại mũi trông như cái mở nút chai, và có lẽ từ giờ tôi sẽ không bao giờ dùng spade bit để khoan lỗ vào khung nữa
Con trai tôi mang đến một máy khoan mạnh kiểu hole hog, mạnh đến mức đáng sợ. Nhất định nên tập trước trên gỗ vụn
Không có cách nào khác ngoài impact driver và speed bit hoặc auger bit. Cũng không có gì bằng mùi của gỗ cũ
Loại này thật sự nặng và chắc, nên phải tiếp tục giữ lại
Guitar và các nhạc cụ khác, chẳng hạn piano hay violin, cũng tương tự
Gỗ từ rừng già không chỉ cho âm thanh hay hơn mà còn bền hơn và đẹp hơn
Khác biệt đặc biệt rõ ở salvaged redwood. Ngày nay không còn kiếm được VG Heart nữa. Nếu muốn phần tâm gỗ thẳng và tốt, phải thu hồi gỗ cũ hoặc tìm những khúc cây đã đổ từ lâu trên nền rừng
Nhìn những ngôi nhà cũ xây bằng redwood từ rừng già ở California bị phá dỡ rồi đưa ra bãi chôn lấp thật đau lòng
https://www.youtube.com/watch?v=E6EnWSwfQ7w
Tôi đã trực tiếp chứng kiến sự suy giảm chất lượng gỗ khi làm hầm rượu vang theo yêu cầu trong công việc kinh doanh của cha
Sau khi tốt nghiệp trung học vào thập niên 1980, tôi làm giá rượu vang trong xưởng vài năm, rồi thỉnh thoảng vẫn giúp lắp đặt hầm rượu cho đến khi cha tôi nghỉ hưu năm 2010. Đó là cơ hội rất hay, nhờ vậy tôi được đi lắp hầm rượu ở những nơi như Japan, Singapore
Những hầm rượu ban đầu đều làm bằng redwood, khi đó rất dồi dào và rẻ. Loại 1x2 khoảng $0.20 mỗi foot dài. Redwood cứng hơn pine nhưng mềm hơn walnut hay oak, nên dễ cắt và đóng đinh ghim. Phần clear heart ở lõi cây nếu được bảo quản tốt thì ít cong vênh, lại có tính hút nên dán keo cũng tốt
Lý do chúng tôi thích dùng redwood cho hầm rượu vang là hàm lượng tannin cao, giúp chống nấm mốc. Hầm rượu vang dễ bị nấm mốc vì phải duy trì độ ẩm cao 70–80% để tránh nút bần bị khô và tránh ullage, tức thất thoát chất lỏng do bay hơi. Nút bần có tính bán thấm, nên do áp suất thẩm thấu, rượu vang bay hơi xuyên qua nút bần
Vì tôi chỉ ghé xưởng thưa thớt, sự thay đổi của gỗ càng dễ nhận ra hơn. Cũng giống như con của bạn bè lâu ngày mới gặp trông lớn hơn hẳn so với chính con mình nhìn thấy hằng ngày
Theo thời gian, redwood ngày càng đắt hơn và chất lượng thấp đi; thay vì clear heart mà chúng tôi ưa dùng, loại “A grade” pha lẫn gỗ giác xuất hiện nhiều hơn, và vòng sinh trưởng cũng ít đi. Giá rượu dùng rất nhiều chi tiết nhỏ cỡ 1x1, thực tế khoảng 0.75" x 0.75"; ở kích thước này, chất lượng gỗ giảm khiến số mảnh không dùng được vì vấn đề thớ gỗ tăng lên
Chọn gỗ có thớ đẹp rất quan trọng. Không thể để ai đó thò tay vào giá rượu rồi bị dằm redwood đâm đến chảy máu. Dằm redwood cũng không dễ tự tan trong cơ thể vì có tannin
Về sau chúng tôi chuyển sang các loại gỗ được trồng bền vững như jarrah và mahogany, nhưng những loại này quá cứng nên rất khó gia công. Chúng ăn mòn lưỡi cưa và đinh ghim cũng khó đóng vào
Tôi rất thích video của Brent Hull, nên hơi ngạc nhiên khi thấy trang của ông ấy xuất hiện trên Hacker News
Với những ai quan tâm đến thiết kế thẩm mỹ và tay nghề thủ công quay về cội rễ, đây là người đáng xem
Vài năm trước, ông ấy cũng từng đăng một video đúng về chủ đề này
https://youtu.be/cWX4PgCFk7c